Лук шалот

Краткая характеристика: Неизвестное происхождение

<p>Лук-шалот (Allium ascalonicum), также известный под различными названиями, такими как шалотка, лук староверов, кукушка или ашкелонский лук, представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства Луковые. Эта разновидность репчатого лука родом из Малой Азии, но в наши дни она активно культивируется в таких регионах, как Молдавия, Западная Европа, Украина и Кавказ.</p> <p>В кулинарии ценятся как молодые листья лука-шалота, так и его маленькие луковички, которые привлекают гурманов своим изысканным вкусом и приятным ароматом. Для размножения этого растения применяется семенной метод: семена высаживаются в открытую почву весной или глубокой осенью. Зимой луковички высаживают для выгонки, чтобы получить свежую зелень.</p> <p>С древнейших времен люди обращали внимание на целебные свойства этой культуры, и она широко использовалась в народной медицине.</p>

Подробнее