
Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo) — это удивительное травянистое однолетнее растение, принадлежащее к роду Тыква из семейства Тыквенные. Родом она из Мексики, где её активно культивируют уже более 8 тысяч лет, особенно в живописной Оахакской долине. До нашей эры этот вкусный овощ завоевал популярность в Северной Америке, распространяясь по долинам рек Миссисипи и Миссури. В 16 веке моряки из Испании принесли тыкву в Европу, где она быстро стала востребованной и нашла своё место в садоводстве разных стран, включая Индию, Китай и Россию, которые по праву стали лидерами в её выращивании. Но не только история тыквы интересна! Этот замечательный овощ изобилует питательными веществами, которые необходимы для здоровья человека. В его мякоти содержатся уникальные витамины, включая редчайший витамин Т. Не стоит забывать и о тыквенных семечках, которые увенчаны своим богатым маслом, обладающим противовоспалительными свойствами и минимизирующим риск аллергий.
У тыквы стержневой корень, который обладает ветвистым характером и имеет пятигранную форму. Шершавая поверхность побегов усеяна колючими волосками, их длина колеблется между 5 и 8 метрами. Листья, расположенные поочередно и на длинных черешках, имеют сердцевидную форму с пятью лопастями или разделениями. Каждый лист достигает около 25 см в длину и также покрыт короткими жесткими волосками. В пазухах листьев можно заметить спиральные усики, которые помогают растению поддерживаться.
Цветения тыквы начинаются в июне или июле, когда распускаются крупные однополые цветы, окрашенные в яркие оттенки оранжевого или желтого. Женские цветы имеют короткие цветоножки, в то время как мужские цветы — более длинные. Опыление происходит перекрестным способом.
Плоды тыквы представляют собой мясистую ложную ягоду, которая может быть как шаровидной, так и овальной формы. Внутри нее множество семян, которые зреют в конце лета или в начале осени. Семена беловатого или кремового цвета имеют размер от 10 до 30 мм и обрамлены выступающим ободком, а их наружная оболочка обладает древесной текстурой.