Описание

Высота кустов баклажана колеблется от 0,4 до 1,5 метра. Листья, которые располагаются поочередно, имеют крупные шершавые пластины и окрашены в зеленый цвет, иногда с фиолетовыми нюансами. Соцветия имеют форму полузонтика и могут состоять из 2–7 цветков, однако иногда встречаются и одиночные. Фиолетовые цветки, имеющие обоеполую природу, могут достигать диаметра 20–25 мм. Цветение происходит с июля по сентябрь. Плоды представляют собой крупные ягоды, отличающиеся цилиндрической, округлой или грушевидной формой, длина которых может достигать около 0,7 метра, а ширина — примерно 0,2 метра. Вес плодов достигает около 1 килограмма, и они обладают блестящей или матовой темно-фиолетовой кожурой. Внутри находятся плоские маленькие семена коричневого цвета, которые созревают в последние недели лета или в начале осени.

Уход

При культивировании баклажанов в открытом грунте необходимо обеспечить регулярный полив, удаление сорняков, рыхление почвы, подкормки и, для позднеспелых и среднеспелых сортов, формировку куста.

Полив

Баклажаны особенно нуждаются в воде в период активного плодоношения. В течение первой недели после высадки рассады обильный полив может негативно сказаться на растениях, которые еще не успели прижиться. Для полива рекомендуется использовать теплую воду (25-30 градусов). Полив следует производить осторожно, чтобы вода не попадала на листья. После полива рекомендуется аккуратно рыхлить почву между рядами и удалять сорняки. В течение сезона рыхление должно проводиться не менее 5 раз, однако, если участок покрыть слоем мульчи (например, торфом), количество рыхлений и прополок можно сократить.

Подвязка

Баклажаны, выращиваемые в теплице, имеют большую высоту, поэтому их обязательно нужно подвязывать. Для этого кусты связываются в трех местах при помощи колышков или шпалер. После высадки рассады их формируют в один стебель, оставляя на кусте только самый мощный побег, а остальные следует удалить. Когда на растениях появятся цветы и листья, их устойчивость будет достаточно хорошей. Однако после образования завязей и в период роста плодов нагрузка на стебли увеличивается, что может привести к их поломке, особенно у высокорослых сортов. Формировка в один стебель подходит для теплиц и экономит пространство, а для открытого грунта целесообразно формировать кусты в несколько стеблей.

Для того чтобы кусты стали более пышными, при высоте 30 см следует прищипнуть верхушку основного стебля. У мощных кустов удалите все верхние боковые побеги, кроме 2-5 самых сильных. Важно обеспечить равномерное освещение оставшихся побегов.

Удобрение

При уходе за баклажанами важна регулярная подкормка, которую следует проводить каждые 15–20 дней. Первую подкормку делают через 2–3 недели после высадки рассады. Используйте минеральные удобрения: на 1 м² участка возьмите по 10 г суперфосфата и аммиачной селитры, а также 3–5 г сульфата калия. Альтернативой могут служить кристаллин, аммофоска или нитрофоска (20–25 г на 1 м²). В следующих подкормках дозу удобрений увеличивают на 1,5–2 раза, делая это постепенно. После внесения удобрения обязательно полите участок.

Баклажаны также нуждаются во внекорневых подкормках — для этого листву опрыскивают слабым раствором борной кислоты. В холодное лето рекомендуется использовать раствор микроэлементов для опрыскивания. Учтите, что раствор для листового опрыскивания должен быть менее концентрированным, чем для полива под корень.