Уход

Чтобы успешно вырастить сладкий перец на дачном участке, необходимо обеспечить ему регулярный полив, кормление, подвязку, а также проводить рыхление почвы и удаление сорняков. Для повышения урожайности рекомендуется удалить центральный цветок на первом разветвлении, что может стимулировать образование большего количества плодов. Формирование куста в 2-3 стебля также будет благоприятно сказываться на урожайности, однако это следует делать, своевременно обрезая лишние боковые побеги. Формировку рекомендуется проводить в теплую и влажную погоду, не забывая оставлять на одном кусте не более 20-25 плодов. При выращивании высокорослых сортов вокруг каждого куста устанавливают опоры для подвязывания, если в этом есть необходимость.

Перцы опыляются с помощью насекомых-опылителей. При необходимости вы можете привлечь их на участок, обработав растения борно-сахарным раствором: для его приготовления растворите 100 г сахара и 2 г борной кислоты в 1 л горячей воды. Важно отметить, что во время цветения растения нельзя обрабатывать ядохимикатами, так как это может повредить полезным насекомым.

Правила Полива

Новых перцев в открытой земле часто можно увидеть в увялом состоянии, но не паникуйте. Ключевым моментом является недопущение застоя воды в почве, так как это может сильно повредить растения. До цветения перцам достаточно редкого полива — 1 раз в неделю. Как только начнется формировка плодов, частота полива возрастает до двух раз в неделю, при этом следует использовать около 6 литров воды на квадратный метр. После полива аккуратно рыхлите землю вокруг кустов, стараясь не повреждать корни.

Поливайте перцы теплой отстоянной водой, используя метод дождевания. Если воды будет не хватать, это может привести к замедлению роста и опаданию цветков. Чтобы сократить частоту поливов, рекомендуется накрыть почву слоем мульчи, толщиной около 10 см из перепревшей соломы.

Подкормка

На протяжении вегетационного периода перцы нуждаются в двух подкормках раствором куриного помета (разведение 1:10). Кроме того, стоит дать растениям подкормку по листьям, используя раствор нитрофоски (1 ст. л. на 10 л воды).

При недостатке калия листья начинают скручиваться, а по краям появляется сухая кайма. Не забывайте, что хлористый калий плохо влияет на перцы, поэтому применять его не рекомендуется. Нехватка азота делает листья матовыми с серым оттенком и приводит к их уменьшению. Перенасыщение же азотом вызывает осыпание цветков и завязей. Недостаток фосфора вызывает ярко-фиолетовую окраску нижней стороны листьев, а магний отвечает за мраморный окрас листьев.

Регулярно проверяйте состояние кустов и, если заметите недостаток того или иного микроэлемента, своевременно подкармливайте растения нужным удобрением.

Обработка Растений

Во время созревания плодов следует избегать применения химических средств для борьбы с болезнями, так как вредные вещества могут накапливаться в плодах. При должном уходе и соблюдении агротехнических норм вероятность заболевания растений существенно снижается. Однако, если проблемы все же возникнут, не откладывайте принятие необходимых мер для их решения.

Вредители и Болезни

Сладкий перец может подвергаться воздействию различных заболеваний, среди которых вертициллез, фитоплазмоз, фузариоз, фитофтороз, вершинная и серая гниль, а также черная ножка.

Вертициллез

Вертициллез — это грибковая инфекция, которая имеет три формы: зеленую, бурую и карликовую, каждая из которых проявляется по-разному. Чтобы избежать этого заболевания, необходимо соблюдать профилактические меры — осенью очищать участок от растительных остатков и сжигать их, а также выбирать сорта перца, устойчивые к вертициллезу.

Фитоплазмоз

При поражении фитоплазмозом (столбуром) у перцев наблюдается гниль корней, замедление роста и мельчание плодов, которые становятся безвкусными и тонкими. Листья желтеют и закручиваются, а растения могут погибнуть. Переносчики — цикадки. Для борьбы с фитоплазмозом рекомендуется опрыскать растения раствором «Акара» при высадке и через 20 дней. Уделяйте внимание рыхлению почвы и своевременному удалению сорняков.

Фузариоз

Фузариоз проявляется пожелтением листьев, которые становятся ядовито-желтыми. Пораженные кусты необходимо выкорчевать и сжечь. Уделяйте внимание бережному поливу в утренние часы и своевременному удалению сорняков. Зараженный участок нельзя использовать для перца в течение года.

Фитофтороз

Это распространенная грибковая болезнь, поражающая как помидоры, так и перцы. На плодах образуются твердые пятна, проникающие в мякоть. Больные растения нужно опрыскать растворами «Заслона», «Оксихома» или «Барьер» до их цветения. Гибридные сорта более устойчивы к этой болезни.

Черная ножка

Черная ножка, как правило, поражает рассаду перца. При этом гниет прикорневая часть стебля, что часто происходит из-за загущенных посадок и высокой влажности. При симптомах необходимо сразу же удалить пораженные растения, разрыхлить и подсушить почву, а также обработать раствором «Заслона».

Вершинная гниль

Эта болезнь связана с нехваткой влаги. На плодах появляются черные пятна, иногда из-за избытка кальция и азота в почве. Пораженные кусты следует ликвидировать, а здоровые растения обработать кальциевой селитрой.

Серая гниль

Серая гниль может появиться на любом этапе роста растений. Проявляется в виде гнилостных пятен и серого налета плесени, особенно в дождливую погоду. Уничтожьте пораженные части растений и обработайте оставшиеся фунгицидом при слабом заражении.

Пятнистое увядание

Эта болезнь, также известная как бронзовость, приводит к образованию коричневых пятен на листьях, которые позже становятся фиолетовыми. Чтобы спасти урожай, необходимо собрать все зрелые плоды и прекратить полив. Для лечения кустов используйте «Фундазол», но будьте осторожны с фунгицидами.

Вредители

На перцах могут обитать паутинные клещи, слизни, тли и проволочники.

Слизни

Чтобы защитить перцы от слизней, рассыпьте на поверхности участка горький перец, скорлупу орехов или горчичный порошок. Кроме того, можно установить ловушки из темного пива, которые помогут собрать вредителей. В жаркие дни рыхлите грунт для предотвращения их появления.

Проволочники

Личинки жука щелкуна обитают в почве до пяти лет и повреждают корни растений. Чтобы избавиться от них, осенью перекопайте участок, а весной закопайте куски сладких корнеплодов в разных местах как приманку. Регулярно проверяйте и уничтожайте собранных проволочников.

Паутинные клещи

Эти вредители атакуют растения в засушливую погоду, живя на нижней стороне листьев. Для борьбы можно использовать инсектициды или приготовить средство самостоятельно: смешать 1 ведро воды с мелко нарезанным луком или чесноком и добавить немного жидкого мыла. Используйте настой для обработки растений.

Тля

Чтобы избавиться от тли, приготовьте настой, смешав 1 ведро горячей воды с 1 ст. табачной пыли или древесной золы. Также можно использовать инсектициды «Кельтан» или «Карбофос», приготовив раствор с пропорцией: 1 ст. л. на ведро воды.

Выращивание, размножение

Посев семян

В умеренных широтах болгарский перец чаще всего выращивают рассадным способом. Время посева может варьироваться в зависимости от климатических условий, но семена следует сеять не позже первых дней марта. Перед высевом семена необходимо подготовить: погрузите их в теплую воду (около 50°C) на 5-6 часов, затем заверните в увлажненную ткань и держите в теплом месте (примерно 20°C) на 2-3 дня. Это поможет семенам быстрее прорасти, всходы обычно появляются через 2-3 дня после посева.

Для приготовления субстрата смешайте 1 часть песка, 2 части перегноя, 1 часть садовой земли и 1-2 столовые ложки древесной золы. Получившуюся смесь нужно продезинфицировать, прокалив в микроволновке или духовке, после чего заполните ёмкости. Распределите семена на поверхности, соблюдая расстояние 50 мм, и заглубите их на 15-20 мм. Рекомендуется использовать торфяные горшочки, так как перцы чувствительны к пикировке. После посева увлажните субстрат и накройте ёмкости стеклом или пленкой, поместив их в теплое место (21-22°C).

Уход за рассадой

Уход за рассадой такой же, как и за любыми другими культурами. После появления всходов обеспечьте температурный режим: ночью — 10-15°C, днем — 26-28°C. Поливайте растения, поддерживая умеренную влажность субстрата, чтобы избежать застоя воды и пересушивания. Используйте отстоянную тепловатую воду (около 30°C), чтобы не повредить растения. Рассаду необходимо регулярно увлажнять воздух в помещении и проветривать его, оберегая от сквозняков. Также важно обеспечить растениям достаточное количество света — продолжительность светового дня должна составлять минимум 14 часов.

Пикировка

Пикировку проводят, когда у сеянцев появляется первая пара настоящих листьев. Перцы, выращиваемые в торфяных горшочках, не требуют пикировки. Для пикировки рассады, выращенной в общем ящике, используйте отдельные горшочки. При посадке углубляйте растения до уровня семядольных листочков. Перед высадкой в открытый грунт растения необходимо закалить, постепенно увеличивая время их пребывания на свежем воздухе. Убедитесь, что температура не опускается ниже 13°C, а растения защищены от холода и сквозняков.

В течение вегетационного периода важно подкормить рассаду не менее двух раз. Первую подкормку проводят через две недели после пикировки, а вторую — спустя 15 дней после первой, используя жидкие удобрения.

Выращивание на подоконнике

Болгарский перец можно успешно культивировать на подоконнике. Для этого выберите самоопыляющиеся сорта, позаботьтесь о качественной почвосмеси и месте, где будет достаточно солнца (не менее 3-4 часов в день). Во время цветения ощупывайте растения, чтобы увеличить завязывание плодов, оставляя 5-6 завязей. Регулярно подкармливайте перцы каждые 15-20 дней, используя подходящие удобрения.

Посадка в открытый грунт

Когда рассада окрепнет, ее закаливают и высаживают в открытый грунт, когда температура воздуха достигнет 15-17°C. Обычно это происходит с последних дней мая до середины июня. Подходящая почва для перца — некислая и легкая. Подготовить участок лучше за год до посадки, обеспечив растениям хорошие предшественники: кабачки, лук, огурцы. Проводите удобрение почвы, помещая органические вещества и минеральные удобрения во время подготовки.

Правила посадки

При посадке оставляйте расстояние между растениями от 40 до 50 см и между рядами — около 60 см. Убедитесь, что корневая шейка растений находится на одном уровне с поверхностью грунта. Каждую лунку заполните минеральными удобрениями и обильно полейте водой, добавив слой мульчи для сохранения влаги. В случае низких температур ночами подготовьте укрытие для рассады.

Выращивание в теплице

Некоторые сорта сладкого перца лучше всего развиваются в теплице. После посева семян и роста рассады проведите акклиматизацию на свежем воздухе перед пересадкой в теплицу. Оптимальная высота растений для высадки в теплицу составляет 25 см, а возраст — не менее 55 дней.