Уход

Уход за баклажанами

При культивировании баклажанов в открытом грунте необходимо обеспечить регулярный полив, удаление сорняков, рыхление почвы, подкормки и, для позднеспелых и среднеспелых сортов, формировку куста.

Полив

Баклажаны особенно нуждаются в воде в период активного плодоношения. В течение первой недели после высадки рассады обильный полив может негативно сказаться на растениях, которые еще не успели прижиться. Для полива рекомендуется использовать теплую воду (25-30 градусов). Полив следует производить осторожно, чтобы вода не попадала на листья. После полива рекомендуется аккуратно рыхлить почву между рядами и удалять сорняки. В течение сезона рыхление должно проводиться не менее 5 раз, однако, если участок покрыть слоем мульчи (например, торфом), количество рыхлений и прополок можно сократить.

Подвязка

Баклажаны, выращиваемые в теплице, имеют большую высоту, поэтому их обязательно нужно подвязывать. Для этого кусты связываются в трех местах при помощи колышков или шпалер. После высадки рассады их формируют в один стебель, оставляя на кусте только самый мощный побег, а остальные следует удалить. Когда на растениях появятся цветы и листья, их устойчивость будет достаточно хорошей. Однако после образования завязей и в период роста плодов нагрузка на стебли увеличивается, что может привести к их поломке, особенно у высокорослых сортов. Формировка в один стебель подходит для теплиц и экономит пространство, а для открытого грунта целесообразно формировать кусты в несколько стеблей.

Для того чтобы кусты стали более пышными, при высоте 30 см следует прищипнуть верхушку основного стебля. У мощных кустов удалите все верхние боковые побеги, кроме 2-5 самых сильных. Важно обеспечить равномерное освещение оставшихся побегов.

Удобрение

При уходе за баклажанами важна регулярная подкормка, которую следует проводить каждые 15–20 дней. Первую подкормку делают через 2–3 недели после высадки рассады. Используйте минеральные удобрения: на 1 м² участка возьмите по 10 г суперфосфата и аммиачной селитры, а также 3–5 г сульфата калия. Альтернативой могут служить кристаллин, аммофоска или нитрофоска (20–25 г на 1 м²). В следующих подкормках дозу удобрений увеличивают на 1,5–2 раза, делая это постепенно. После внесения удобрения обязательно полите участок.

Баклажаны также нуждаются во внекорневых подкормках — для этого листву опрыскивают слабым раствором борной кислоты. В холодное лето рекомендуется использовать раствор микроэлементов для опрыскивания. Учтите, что раствор для листового опрыскивания должен быть менее концентрированным, чем для полива под корень.

Вредители и Болезни

Заболевания

Баклажаны подвержены нескольким распространенным болезням, среди которых мозаика, фитофтороз, черная ножка, столбур и серая гниль.

Черная ножка

Это грибковое заболевание проявляется в поражении корневой шейки растения, которая становится черной и распадается. Если болезнь поражает корневую систему, куст начинает увядать и может погибнуть. Особенно часто черная ножка возникает у рассады, а ее развитие связано с избыточной влажностью как воздуха, так и субстрата.

Мозаика

Мозаика — это вирусное заболевание, которое может снизить урожай баклажанов до 15%. У пораженных растений листья покрываются необычными пестрыми участками. Чаще всего вирус проникает в кусты во время пикировки.

Столбур

Эта фитоплазменная болезнь наиболее активно проявляется у растений, выращиваемых в открытом грунте, а в теплицах встречается реже. У пораженных столбуром растений листья становятся красно-фиолетовыми и приобретают гофрированную текстуру. Стебли утолщаются и становятся хрупкими, отмечаются деформации, засыхание и опадение листвы. Переносчиками данного заболевания являются цикадки.

Серая гниль

Еще одно грибковое заболевание, серая гниль, распространяется через инфицированные растительные остатки и активно проявляется при высокой влажности (не менее 20 градусов). На пораженных растениях на листьях, плодах и стеблях появляются темные водянистые пятна, которые со временем покрываются серым налетом. С развитием заболевания также страдают соцветия и плоды: цветоносы чернеют и увядают, а на плодах образуются расплывчатые пятна.

Вредители

Среди вредителей, представляющих наибольшую угрозу для баклажанов, выделяются паутинные клещи, тля и голые слизни. Эти насекомые относятся к сосущим, питающимся соком растений. Они прокалывают поверхности стеблей и листьев, что вызывает их увядание и скручивание. Слизни же, в свою очередь, наносят вред листве, оставляя лишь прожилки, и повреждают плоды.

Выращивание, размножение

Выращивание баклажанов из семян

Посев семян баклажанов

Баклажан, принадлежащий к семейству Пасленовые, является самым теплолюбивым его представителем. Из-за чувствительности к заморозкам в умеренных широтах его следует выращивать рассадным способом. Скороспелые сорта созревают за 100 дней после появления семян, тогда как позднеспелые требуют около 150 дней. Рекомендуется сеять семена на рассаду в первой половине марта. При высадке в открытый грунт температура почвы должна быть не ниже 18 градусов, а рассада должна быть не моложе 75 дней.

Перед посевом семена нуждаются в подготовке. Опытные садоводы советуют использовать семена второго года хранения — они более жизнеспособны. Для активации семян их замачивают на три дня в 3% растворе гумата калия. Затем каждое семя помещается в индивидуальные горшочки с предварительно подготовленным субстратом, состоящим из перегноя, верхового торфа, песка и дерновой земли. Семена закапываются на глубину 10 мм. После посева субстрат уплотняется, а посуды накрываются стеклом или пленкой.

Выращивание рассады баклажанов

После посева емкости с баклажанами необходимо разместить в теплом месте (примерно 25–26 градусов). Если все сделано правильно, всходы появятся через 1,5–2 недели. После появления большинства сеянцев укрытие снимается, а емкости переносятся в более яркое и теплое место. Уход за рассадой прост: в первом этапе полив не требуется, а вот на стадии формирования бутонов необходимо повысить влажность воздуха и субстрата.

Если используемая почва плодородная, подкормка не потребуется. В противном случае рассаду подкармливают 2-3 раза раствором Кристаллина. Также следите за уровнем света: недостаток света приводит к вытягиванию рассады. В случае затяжной облачности, немного понижайте температуру и влажность.

Пикировка

Учитывая чувствительность баклажанов к пикировке, рекомендуется использовать индивидуальные кустики. Однако, если на сеянцах развилось 1-2 настоящих листа, их можно пересадить в горшочки большего объема. Перед пересадкой рассаду поливают, извлекают с комом земли и помещают в новые горшки. За 2 недели до высадки на постоянное место начинается закалка рассады, постепенно понижая температуру до 14–15 градусов. За 2 дня до высадки растения оставляют на улице на весь день.

Посадка баклажанов в открытый грунт

Высадка рассады в открытый грунт производится при прогревании земли до 18 градусов, когда растения достигнут 8–10 недель и имеют 8–10 настоящих листьев. Оптимальным временем для высадки является начало июня. Выбирайте солнечное место, защищенное от ветров, и избегайте участков, где ранее росли физалис, картофель или томаты.

Подготовка почвы

Лучшие результаты баклажаны показывают на легких супесчаных и суглинистых почвах. Перед посадкой вносят перегной и торф, а также песок или опилки. Рекомендуется подготовить почву осенью, внося удобрения во время перекопки. Если почва бедная, добавьте мочевину, древесную золу и другие минеральные удобрения.

Правила высадки

На участке создаются лунки на расстоянии 30–40 см друг от друга и глубиной на 20–30 мм больше высоты емкости с рассадой. Заполните ямки водой и высаживайте сеянцы, укрывая корни почвой и утрамбовывая поверхность. Первые 15 дней грунт должен оставаться влажным.

Выращивание баклажанов в теплице

Для теплицы выбирайте гибридные сорта. Высадка происходит, когда у растений 8–9 настоящих листьев и четко развитая корневая система. Подготовка почвы включает дезинфекцию и удобрение, с учетом полива после высадки. Уделяйте внимание режиму поливов в зависимости от фазы роста: до начала плодоношения поливайте 1 раз в неделю, а во время плодоношения — 2 раза.

Не забывайте о профилактике болезней и вредителей: проветривайте теплицу и следите за уровнем влажности. Уделяйте внимание поддержанию оптимальной температуры и соблюдайте рекомендации по подкормкам.