Курода Шантанэ – крупноплодная разновидность, пригодная для выращивания в пучок. Вырастает морковь выровненная, аккуратная. Созревший корнеплод набирает массу 90–160 г. Овощ короткий: длина 18–20, диаметр 3–5 см.

Форма корнеплода коническая с округленным кончиком. Спелая морковь имеет стандартный окрас: светло-оранжевый. Поверхность у овоща гладкая, немного блестящая, с многочисленными, но неглубокими чечевичками.

Выкопанную морковь можно транспортировать на дальние расстояния без значительных потерь. Хранится овощ довольно долго, главное – создать правильные условия: в помещении должно быть сухо, прохладно (+2… +4°), темно.