Эта лиана представляет собой травянистое растение. На подземных стеблях, напоминающих картофельные клубни, формируются клубни, которые могут быть более вытянутыми и обладать желтоватым оттенком. Внутри этих клубней содержится значительное количество крахмала, а также слизистые вещества. По сравнению с картофелем, клубни базеллы имеют менее выраженные вкусовые характеристики. Стебли вьются, а суккулентные листочки имеют сердцевидную форму.