Ажур

Редкая кудрявая разновидность листового сельдерея. Сорт раннеспелый, от всходов до первой срезки – 75-80 дней. Розетка компактная, многостебельная, высотой 30-40 см. Листья нежные, с гофрированными долями. За сезон в розетке их формируется до сотни штук. После срезки они быстро отрастают. Пряный вкус и яркий аромат этих листьев востребован в домашнем консервировании. Свежую зелень используют в салатах и горячих блюдах. Сушеную и измельченную – для приготовления соусов и душистой сельдерейной соли. На зиму можно пересадить кустик в горшок и выращивать на окне.