Основные характеристики
| Культура | сахарная свекла |
| Назначение | получение сахара (сахарозы), кулинария (цукаты), корм для животных |
| Пищевая ценность | богата сахарозой, микроэлементами и витаминами |
| Требования к условиям | теплолюбивая, светолюбивая, влаголюбивая |
| Срок уборки | конец сентября – начало октября |
| Хранение | в погребах при температуре +1…+5°С |
Растение
| Розетка листьев | светло-зеленая |
Корнеплод
| Форма | удлиненная |
| Масса, кг | 0,3–0,6 |
| Цвет мякоти | белая |
| Использование | переработка на сахар, цукаты, корм |
Агротехника
| Оптимальная температура прорастания | 10–12ºС |
| Подготовка семян | замачивание в теплой воде 2–3 суток с заменой воды |
| Глубина заделки семян | 2–3 см |
| Освещение | солнечные участки |
| Влага | требует регулярного увлажнения |
Созревание
| Сроки созревания | уборка в конце сентября – начале октября |