Любисток

Любисток (латинское название Levisticum) представляет собой род многолетних травянистых растений из семейства зонтичных. Его естественная среда обитания охватывает территории Афганистана и Ирана, но это растение также распространено в Европе, особенно в Центральной и Восточной частях. Любисток может вырастать до 100–200 см в высоту и обладает характерным пряным запахом. В его составе содержатся эфирные масла, что делает его популярным как в кулинарии, так и в народной медицине. Листья этого растения большие, блестящие и имеют сложную перистую структуру с обратнояйцевидными или ромбовидными, зубчатыми долями. Мелкие желтоватые цветочки собраны в крупные сложные зонтики диаметром до 15 см. Плоды представляют собой овально-эллиптические двусемянки, сплюснутые с одной стороны и обладающие толстыми крылатыми рёбрами. Некоторые народные названия этого растения включают любим, либистик, любовное зелье, приворотное зелье, любчик и любец.