Спорыш

Спорыш птиничий, также известный как горец пти́чий или птичья гречиха (лат. Polýgonum aviculáre), представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого варьирует от 10 до 80 см. Этот полиморфный вид объединяет несколько сходных и труднодоступных для различения форм. У него есть разнообразные народные названия, включая споры́ш, гусиная трава и трава-мурава. Это не только лекарственное растение, но и ценное кормовое сырьё для птиц. Молодые листья можно использовать в различных блюдах, таких как салаты, супы или пюре.