Алтей — это род травянистых растений, который может быть как однолетним, так и многолетним, и относится к семейству Мальвовых. Этот род включает примерно 12 видов, популярность которых распространилась по всей Евразии. Наиболее известным представителем является алтей лекарственный — многолетник, который может достигать высоты до 1,5 метра. Его отличает мягкое опушение и элегантные бледно-розовые цветки, расположенные в пазухах листьев. Корневая система этого растения очень мощная и хорошо развита. С древних времён алтей стал важной частью медицинской практики и активно культивируется в агрономических условиях как ценное лекарственное растение. Основным источником лекарственных свойств этого растения являются его корни, которые содержат слизистые вещества (до 35%), крахмал и пектиновые соединения. Эти компоненты придают алтейным корням целебные характеристики, включая противовоспалительное, обволакивающее, смягчающее и отхаркивающее действия.