Волнушка

Скороспелый салатный сорт горчицы. Предназначен для получения витаминной зелени в открытом и защищенном грунте. Сеять можно, как только сойдет снег. Растение формирует крупную розетку до 25-30 см в диаметре. Основной урожай убирают через 3 недели от всходов. Вкус зелени пикантный, слегка острый. Листья используют для приготовления салатов, бутербродов и гарниров. Сорт хорошо подходит для получения зелени зимой на подоконнике, в виде проростков. В этом случае их срезают при достижении сеянцами высоты 5 см.