Ячмень

Краткая характеристика:

Ячмень — это одна из наиболее широко распространённых сельскохозяйственных культур, которая используется как для кормления животных, так и в пищевой промышленности, а также выступает сырьём для пивоварения. Это растение отличается светолюбивыми и засухоустойчивыми свойствами, однако для успешного роста ему требуется плодородная почва. Идеальные параметры для его культивирования составляют уровень рН 6,8-7,5. Относящийся к семейству злаковых, ячмень обладает плодами, богатыми крахмалом и белками, а также иногда содержащими эфирные масла. Злаковые культуры, к которым включают ячмень, находят широкое применение как в кулинарии, так и в качестве кормовых средств для животных.