Грецкий орех
Краткая характеристика:
Грецкий орех (Juglans regia) — это выдающееся дерево, относящееся к роду ореховых. Оно известно под разными названиями: царский, волошский или греческий орех. В естественных условиях его можно встретить в таких регионах, как северный Китай, северная Индия, Малая Азия, Западный Закавказье, Тянь-Шань и Греция. В Норвегии также имеются единичные экземпляры, однако наиболее впечатляющие виды произрастают на юге Киргизии. Считается, что родиной грецкого ореха являются Иран или Индия, хотя некоторые исследователи предполагают, что его корни уходят в Китай или Японию. Упоминания о грецком орехе встречаются еще в 7–5 веках до нашей эры; Плиний Страбон описывал, как это растение было привезено греками из персидских садов Кира. Когда культура попала в Рим, она обрела название «грецкий орех». В дальнейшем дерево получило распространение по Швейцарии, Болгарии, Франции и Германии, а в Америку оно было введено только в первой половине 19 века. На территории Украины данное дерево завезли из Румынии и Молдовы, где его называют «волошским орехом».
Описание
Грецкий орех (Juglans regia) — это великолепное дерево, относящееся к семейству ореховых и роду орех. Оно также имеет ряд других названий, таких как царский, волошский или греческий орех. В дикой природе это растение встречается в таких местах, как северный Китай, северная Индия, Малая Азия, Западный Кавказ, Тянь-Шань и Греция. В Норвегии можно найти несколько уникальных экземпляров, но самые крупные особи произрастают в южной Киргизии.
Считается, что родина грецкого ореха может находиться в Иране, хотя некоторые источники указывают на Индию, Китай или Японию. Упоминания о грецком орехе датируются 7-5 веками до нашей эры, и в трудах Плиния говорится, что греки привезли его из садов царя Персии — Кира. Позже, после распространения в Риме, культуре придаётся название «грецкий орех». В европейских странах, таких как Швейцария, Болгария и Франция, дерево также получило признание, а в Америку оно попало только в первой половине XIX века. В Украину грецкий орех был завезен из Румынии и Молдовы под названием «волошский орех».
Грецкий орех — впечатляющее дерево, высота которого может достигать 25 метров, с обхватом ствола от 3 до 7 метров. Его кора окрашена в серый цвет, а крона образована крупной листвой. Листья непарноперистые и сложные, состоят из вытянутых листочков длиной 4-7 см. Цветение начинается в мае, когда небольшие цветки светло-зеленого цвета распускаются на побегах. Опыляются цветки с помощью ветра, и на одном дереве формируются как мужские, так и женские цветки.
Плоды грецкого ореха представляют собой односемянные костянки с кожистыми, толстыми околоплодниками, внутри которых располагается шаровидная косточка с неполными перегородками (обычно от 3 до 5). Масса плода колеблется от 5 до 17 граммов, а его ядро — вкусный и питательный продукт.
Стоит отметить, что это растение обладает низкой морозостойкостью и может пострадать при температурах ниже -25°С. Грецкий орех может жить до 300-400 лет, и его древесина ценится как одна из самых качественных, часто используемой для производства роскошной мебели. Листья также находят применение в текстильной промышленности для получения красителей.
Уход
Уход за грецким орехом
Уход весной
С приходом весны начинается активный уход за садом, в частности за грецким орехом. Если в конце марта температура в вашем регионе поднимается выше -4 градусов, настало время для санитарной и формирующей обрезки. Если же условия не позволяют провести обрезку в этот период, её можно перенести. Главное — завершить ее до начала сокодвижения.
Грецкий орех требует достаточного количества влаги. После зимы с малым снежным покровом и недостатком дождей может потребоваться влагозарядковый полив. Не забудьте очистить ствол и основные ветви от отмершей коры. Для этого используйте 3% раствор медного купороса, затем побелите штамб известью. В это время полезно провести профилактическую обработку от вредителей и болезней, а также подготавливать места для высадки новых саженцев.
В мае дерево нуждается в подкормке: взрослому растению требуется примерно 6 кг аммиачной селитры в год. Удобрение лучше вносить весной и в начале лета, начиная с деревьев возрастом 3 года, так как в первые годы при посадке достаточно заложенных удобрений.
Уход летом
Лето требует более внимательного подхода к поливу, особенно в жаркие и сухие месяцы. С мая по июль поливайте грецкий орех каждые две недели. После полива не рыхлите почву, так как корни чувствительны к этому процессу. Обязательно избавляйтесь от сорняков. Летом также следите за появлением вредителей и болезней. Регулярный осмотр растений поможет вовремя выявить проблемы и обработать их инсектицидами или фунгицидами.
В конце июля стоит прищипнуть верхушки побегов, которые вы хотите ускорить в росте. Убедитесь, что молодые побеги успели вызреть до наступления морозов, чтобы избежать их зимнего повреждения. Внекорневую подкормку лучше всего делать с использованием калийных и фосфатных удобрений с добавлением микроэлементов. Если у вас есть сорта, которые созревают в конце августа, будьте готовы к сбору урожая.
Уход осенью
Плоды большинства сортов грецкого ореха собирают осенью. Сроки созревания зависят от сорта, сбор можно начинать с конца августа и продолжать до конца октября. После сбора урожая необходимо подготовить дерево к зиме: проведите санитарную обрезку, уберите опавшие листья и срезанные ветви. Обработайте дерево для уничтожения оставшихся вредителей и болезней, а также побелите штамб и основание скелетных веток известью. Уделите внимание молодым деревьям, которые необходимо подготовить к морозам.
Обработка грецкого ореха
Чтобы предотвратить заболевания и заражение вредителями, грецкий орех нужно обрабатывать дважды в год. Весной, до начала распускания почек, используйте 1% раствор медного купороса или бордосскую жидкость для обработки как дерева, так и приствольного круга. Осенью обработка должна проводиться после опадения листьев, используя те же препараты или 7% раствор мочевины. Этот раствор эффективен как инсектицид и фунгицид, а также обогащает почву азотом.
Полив
Грецкий орех требует регулярного полива, особенно в весенний и летний сезоны. Если осадки недостаточны, с мая по конец июля поливайте растение каждые две недели, расходуя 30–40 литров воды на 1 квадратный метр вокруг дерева. После начала августа полив следует прекратить. Если осень становится засушливой, обязательно проведите влагозарядковый полив, чтобы помочь дереву успешно перейти через зиму.
Удобрение
При внесении удобрений учтите, что корни ореха не переносят рыхление почвы. Азотные удобрения рекомендуются весной и в начале лета. Внесение удобрений позже может посп способствовать развитию грибковых заболеваний. Осенью используйте калийные и фосфатные удобрения. Для плодоносящего дерева за сезон нужно 3 кг калийной соли, по 10 кг суперфосфата и сульфата аммония, а также 6 кг аммиачной селитры. Также подойдут сидераты типа гороха или овса, которые можно засеять в междурядьях летом, а осенью заделать в почву.
Зимовка грецкого ореха
Грецкий орех предпочитает теплый климат, поэтому лучше всего растет в регионах с мягкими зимами. Однако существуют сорта, способные переносить кратковременные холодные погоды до -30 градусов. Взрослые деревья обычно не нуждаются в укрытии на зиму, в то время как молодые растения, особенно одногодки, следует укрывать мешковиной. Приствольный круг мульчируйте навозом, оставляя от ствола около 10 см пустого пространства.
Обрезка грецкого ореха
Когда обрезать? Формирующую и санитарную обрезку проводят весной (март или апрель), до начала сокодвижения. Некоторые садоводы рекомендуют проводить обрезку летом, так как в начале весны трудно выделить слабые и поврежденные побеги. Осенью, после опадения листьев, необходимо удалить больные и поврежденные ветви.
Правила обрезки: Невыполнение формирующей обрезки может привести к множеству проблем: чрезмерному загущению кроны, образованию острых углов на разветвлениях и отмиранию плодовых побегов. Обрезка способствует регуляции роста и может улучшить качество урожая.
Используйте острое и тщательно продезинфицированное оборудование для обрезки. Срезы должны быть ровными, без заусенцев. Первая обрезка проводится, когда высота дерева достигает 150 см. Формирование кроны занимает 3-4 года и подразумевает выбор 10 скелетных веток, в то время как остальные побеги обрезаются на 20 см. Штамб необходимо регулярно очищать от поросли.
Весенняя обрезка: С наступлением подходящей погоды весной проводите санитарную обрезку, удаляя сухие и поврежденные ветви. Обработайте срезы садовым варом, если диаметр превышает 0,7 см.
Осенняя обрезка: Во время сбора урожая могут повреждаться ветви, поэтому после опадения листьев проведите санитарную обрезку, удаляя больные, травмированные и неправильные побеги. Не забывайте обрабатывать места срезов садовым варом.
Вредители и Болезни
Заболевания грецкого ореха
Грецкий орех – растение с хорошей устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Однако неправильный уход может привести к его болезням.
Основные заболевания грецкого ореха
Бактериоз
При этом заболевании на листьях появляются черные пятна, что приводит к их деформации и отмиранию. Плоды становятся невзрачными и могут опадать недозревшими. Бактериоз чаще всего возникает из-за чрезмерного использования азотных удобрений и продолжительных дождей. Для борьбы с этой болезнью рекомендуется обработка бордоской жидкостью или медным купоросом. Обработку следует проводить в два этапа, а осенью обязательно собрать и утилизировать опавшую листву.
Бурая пятнистость (марсониоз)
На листьях появляются бурые пятна, которые постепенно увеличиваются и покрывают всю поверхность. Зараженные листья сохнут и опадают, даже не достигнув зрелости. Обычно марсониоз развивается в условиях высокой влажности. Для лечения применяют препараты типа Строби (4 г на ведро воды) или Вектра (2-3 г на ведро), обрабатывая растения весной и в летний период.
Корневой рак
Эта болезнь поражает корневую систему. Возбудитель проникает через трещины в коре, образуя наросты. При сильном развитии корневого рака дерево может перестать расти или полностью погибнуть. Необходимо удалить наросты и обработать пораженные участки 1% раствором каустической соды, а затем промыть их проточной водой.
Бактериальный ожог
Поражает листву, почки, цветы и сережки. На листьях появляются коричневые пятна, которые со временем распространяются. Зараженные части дерева гибнут, что может привести к значительным потерям урожая. Для борьбы с бактериальным ожогом удаляйте пораженные части и обрабатывайте срезы 1% раствором медного купороса.
Вредители грецкого ореха
Американская белая бабочка
Этот вредитель может поселиться практически на любом плодовом растении. За сезон бабочка развивает 2-3 поколения. Гусеницы поедают листья, нанося значительный ущерб. Для борьбы рекомендуется уничтожать места скопления куколок и обрабатывать растения инсектицидами, такими как Лепидоцид (25 г на ведро воды) или Дендробациллин (30 г на ведро). Важно избегать опрыскивания во время цветения.
Ореховый бородавчатый клещ
Вредитель повреждает молодые листья, не затрагивая плоды. Активируется повышенной влажностью. На листьях появляются темно-коричневые бугорки. Для контроля используются акарицидные препараты, такие как Акарин или Актара.
Ореховая (яблонная) плодожорка
Этот вредитель проникает внутрь плодов, уничтожая ядро и вызывая их преждевременное опадение. Плодожорка развивает два поколения за сезон. Для борьбы с ней развешивайте феромонные ловушки и удаляйте опавшие плоды.
Ореховая моль
Гусеницы этого вредителя выедают внутреннюю часть листьев, оставляя целостной верхнюю оболочку. На пораженных листьях появляются бугорки. Для обработки используйте Лепидоцид, а при сильном заражении – пиретроиды (Декаметрин или Децис).
Тля
Этот вредитель может атаковать любые культуры. Она не только повреждает листья, но и распространяет вирусные болезни. При появлении тли следует быстро принимать меры с помощью средств, таких как Актеллик или Биотлин.
Выращивание, размножение
Посадка грецкого ореха
Посадка грецкого ореха — это увлекательный процесс, который требует внимания к деталям. Характеризуется он тем, что лучшие результаты достигаются при весенней посадке, но в южных регионах также допустима осенняя высадка. Важно учесть, что почва должна быть дренированной. Оптимальная структура почвы может быть различной, однако глинистые земли желательно улучшить добавлением компоста или торфа.
При выборе места для посадки следует обратить внимание на уровень освещения. Грецкий орех любит свет и плохо растет в тени. Если саженцы будут высажены в затененном месте, это может привести к их гибели. Деревья, которые растут в солнечном месте на открытом пространстве, дают гораздо более богатый урожай. Также грунтовые воды не должны находиться слишком близко к поверхности — идеальная кислотность почвы для грецкого ореха составляет рН 5,5–5,8.
Для успешного опыления желательно, чтобы у вас рядом рос орех другого сорта, поскольку цветение мужских и женских цветков происходит в разное время. Оптимально, если расстояние до другого дерева составляет 200–300 метров, что позволит пыльце достичь нужного места благодаря ветру.
Подготовка к посадке
Перед тем как сажать, внимательно осмотрите корни и побеги. Удалите все больные, гнилые или сухие части. Затем подготавливаем глиняную болтушку — для этого смешивайте воду с глиной и перепревшим навозом (в соотношении 3:1). Для стимуляции роста в этот состав можно добавить такие препараты как Эпин или Гумат.
Весенняя посадка
Для весенней посадки нужно подготовить ямку заранее, желательно осенью. Так как в молодом возрасте у дерева ещё не развита мощная корневая система, ему требуется обеспечить достаточно площади для впитывания питательных веществ — в радиусе примерно 1 метра от ствола.
Размеры посадочной ямы зависят от состава почвы. На богатых землях ямы должны быть глубиной и диаметром 0,6 метра, а на менее плодородных — 1 метр. Верхний слой почвы, который богат питательными веществами, нужно временно отложить, чтобы избежать его смешивания с менее питательной землёй, которая удаляется.
В эту ямку необходимо добавить 0,8 кг хлористого калия, 2,5 кг суперфосфата, 0,75 кг доломитовой муки и 1,5 кг древесной золы, смешанных с верхним слоем почвы (перегной, компост, торф в равных пропорциях). Эти удобрения будут подпитывать дерево первые 3–5 лет.
Заполните подготовленную яму почвенной смесью, а затем добавьте 15–20 литров воды. В процессе зимы грунт осядет.
Когда наступит весна, заберите оставшуюся почву из ямы и вбейте в её дно опорный кол длиной около 3 метров. Засыпьте ямку таким образом, чтобы корневая шейка саженца возвышалась на 3-5 см над поверхностью. Полейте саженец 2–3 ведрами воды, после чего произведите его подвязку и замульчируйте приствольный круг слоем органики толщиной от 2 до 3 см. Не забудьте сделать валик из земли с перегноем вокруг саженца для сбора воды.
Осенняя посадка
Процедура осенней посадки схожа с весенней. Однако яму нужно подготовить за 14–20 дней до высадки. Убедитесь, что в вашем регионе зимы мягкие и без резких морозов, чтобы саженец смог прижиться.
Способы размножения грецкого ореха
Грецкий орех можно размножать семенами или методом прививки. При использовании прививки подвой выращивают из семян, после чего уже прививают сортовой черенок.
Размножение семенами
При размножении семенами важно выбирать орехи от здоровых, урожайных растений. Лучше всего подходят крупные плоды, из которых легко извлечь ядро. О зрелости семени можно судить по состоянию околоплодника; трещины или лёгкое извлечение ядра свидетельствуют о его готовности. После извлечения ядра его следует просушить на солнце в течение недели.
Семена можно высаживать сразу или stratificировать (поместить в холод при 0–7 градусах на 90–100 дней). Для семян средней и тонкой скорлупы температуры могут варьироваться от 15 до 18 градусов в течение 4–6 недель.
Когда семена наклюнутся, их можно сажать в открытую землю, когда температура почвы достигнет 10 градусов. Глубина заделки для средних орехов — 8–9 см, для крупных — 10–11 см. Всходы появятся в конце апреля.
После появления двух настоящих листьев саженцы пересаживают в питомник, прищипнув центральный корешок. Они будут расти здесь 2–3 года до достижения статуса качественного подвоя.
Размножение прививкой
Для прививки грецкого ореха применяют метод окулировки. Почки с черенков должны быть достаточно крупными, чтобы обеспечить их питание. Однако в регионах с холодными зимами привитые саженцы могут погибнуть. Чтобы этого избежать, их следует выкопать после опадения листьев и хранить в подвале до весны.
Как только земля прогреется до 10 градусов, можно высаживать саженцы в питомник. К концу вегетационного периода их рост составит от 1 до 1,5 метров, после чего их можно пересаживать на постоянное место.