Черешня (Prunus avium), известная также как птичья вишня, представляет собой восхитительное дерево из семейства розовых. Оно может достигать высоты около 10 метров, хотя некоторые экземпляры вырастают и до 30 метров! В естественной среде черешня распространена в Западной Азии, Европе и Северной Америке, и она считается любимицей среди садоводов и любителей ягод. Эта плодовая культура является одной из самых старинных форм вишни — археологические находки свидетельствуют о её культивации еще 8 тысяч лет назад на территории современных Дании и Швейцарии, а также в других частях Европы и Анатолии. Интересно, что название "черешня" произошло от топонима города Керасунта, который находился между Фарнакией и Трапезундом. Этот город славился своим невероятно вкусным плодом. Латинское название черешни "cerasi", турецкое "kiraz", английское "cherry", неаполитанское "cerasa", французское "cerise" и испанское "cereza" все восходят к этому историческому корню. Забавно, что во многих языках черешня и вишня означают одно и то же, что приводит к тому, что известную пьесу Чехова "Черешневый сад" называют одинаково в разных странах. Это связано с тем, что эти культуры действительно близкие родственники и обе радуют нас своим сладким плодом!
Черешня — это величественное дерево, характеризующееся внушительными размерами. В своем молодом возрасте оно демонстрирует быстрый рост. Корневая система черешни обычно располагается горизонтально, однако под влиянием различных условий могут развиваться мощные вертикальные корни. В первые два года жизни у черешни формируется стержневой корень, который со временем разветвляется. Крона дерева изначально имеет яйцевидную форму, но может принимает конусообразный вид при определенных обстоятельствах. Кора может быть окрашена в серебристые, коричневые или светлые красные тона, иногда она шелушится и проявляются поперечные пленки.
Побеги черешни делятся на два основных типа: ауксибласты, представляющие собой длинные и крепкие побеги, и брахибласты, которые короче и имеют одно междоузлие. На этих побегах расположены три вида почек: генеративные, вегетативные и смешанные. Листья, имеющие удлиненную обратнояйцевидную форму, отличаются заостренными кончиками и зубчатым краем. Длина черешков достигает 16 сантиметров, а на основании листа находятся железы. Соцветия, выполненные в зонтиковидной форме, состоят из белоснежных цветков. Цветение происходит в конце марта или начале апреля, при этом листья распускаются немного позже.
Плоды черешни представляют собой сочные ягоды с косточками, имеющие овальную, шаровидную или сердцевидную форму. Их околоплодник может иметь красный, почти черный, желтоватый или темно-красный оттенок. Некоторые сорта черешни обладают заметным румянцем. Стоит отметить, что ягоды у культурных видов обычно крупнее, чем у диких, достигая в диаметре около 20 мм. Внутри сочного околоплодника находится гладкая шарообразная или немного вытянутая косточка, содержащая семя с зародышем, эндоспермом и коричнево-желтой оболочкой с легким красноватым оттенком. Черешня может жить около ста лет, и ее плодоношение начинается в возрасте четырех или пяти лет.
Уход за черешней весной не требует особых усилий и включает несколько ключевых этапов. При посадке весной до набухания почек следует провести формирующую обрезку. Важно выбрать несколько основных скелетных веток, а остальные удалить до самого основания, чтобы избежать образования пеньков. Места срезов рекомендуется обработать садовым варом. Если вы не успели произвести обрезку до начала сокодвижения, оставьте её на следующую весну.
В более зрелых деревьях формирующая и санитарная обрезка также проводятся весной, до начала сокодвижения. Когда температура воздуха достигает 18°C, необходимо осуществить профилактическую обработку, чтобы уничтожить зимовавших вредителей и патогенные микроорганизмы.
Если при посадке были внесены все нужные удобрения, подкормку можно начинать только с четвертого года. Азотные удобрения вносятся уже на второй год после посадки и ежегодно весной. Вторую подкормку проводят в конце мая. Весной также актуально прививание черешни: старое дерево может служить подвоем для более продуктивной молодой черешни.
Не забывайте о регулярном поливе, прополке и рыхлении почвы вокруг дерева. Это обеспечит здоровый рост растения и защитит его от сорняков.
Летом черешню необходимо рыхлить на глубину 8-10 см, используя ручной культиватор или мотыгу, следует проводить процедуру сразу после дождя или полива. Полив требуется 3–5 раз за сезон в зависимости от количества осадков. При обнаружении вредителей или болезней необходимо быстро принять меры для устранения проблемы.
В это время года проводят формирующую обрезку, прищипывая неправильно растущие побеги и удаляя ветви, загущающие крону. Не забывайте о корневых отпрысках, которые также следует убирать. Сбор урожая обычно начинается в конце мая – начале июня; при обильном плодоношении необходимо устанавливать подпорки для ветвей.
Промежду делами в середине лета нужно внести фосфорные и калийные удобрения с микроэлементами, а в августе – органические подкормки, такие как раствор куриного помета.
С приходом осени, когда листья начинают желтеть и опадать, следует перекопать участок на глубину 10 см и внести финальные удобрения за сезон. Убедитесь, что перед массовым сбросом листьев проведен влагозарядковый полив, особенно если осень засушливая. Сгребите опавшие листья и уничтожьте их, а затем обработайте дерево для уничтожения зимующих вредителей и микроорганизмов. В конце октября белите штамб и основания скелетных веток.
После первых заморозков подготовьте черешню к зиме: побелите ствол и засыпьте приствольный круг мульчей. Молодые растения требуют укрытия, например, мешковиной или лапником.
Обрезка черешни — важное мероприятие, которое нужно проводить ежегодно. Начинайте с первого года жизни растения, чтобы повысить качество плодов и увеличить их количество. Обрезку лучше всего делать весной до сокодвижения, но в случае необходимости её можно переносить на лето или осень.
В первый год после посадки укоротите боковые ветви, оставляя высоту проводника на уровне 15 см выше скелетных ветвей. Удаляйте ветви, растущие под острым углом к стволу. Важно формировать крону в виде ярусов: нижний ярус состоит из 7-9 ветвей, а каждый следующий — на одну ветвь меньше.
После пятого года жизни контролируйте высоту дерева (300-350 см) и длину скелетных веток (до 400 см), вырезая поврежденные и неправильно растущие ветви. Омолаживающую обрезку проводите в конце зимы — начале весны, если наблюдаются мельчание плодов.
Летняя обрезка делится на два этапа: один после цветения, другой — когда плоды собраны. Прищипывание молодыми побегов помогает формировать новые горизонтальные отводы. Осенью обрезку делают после опадания листьев, желательно до конца сентября, чтобы срезы могли зажить до зимы.
Черешня подвержена различным болезням, большинство из которых являются грибковыми: монилиоз, коккомикоз и клястероспориоз.
Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость, поражает стебли, ветви и листья. На листьях появляются темно-бурые пятна с ободком более темного цвета, что приводит к образованию дырочек и преждевременному опадению листьев. Также могут наблюдаться отмирание тканей стеблей и камедетечение. Для борьбы с этой болезнью необходимо удалить пораженные участки, обработать срезы раствором медного купороса (1%) и замазать садовым варом. Обработку участка следует провести до начала весеннего цветения с использованием Нитрафена или медного купороса, а позднее — бордоской смесью.
Монилиоз или серая гниль заразает косточковые культуры, в том числе черешню. Пораженные плоды начинают гнить, а ветви и цветы засыхают. В условиях высокой влажности на ягодах появляются серые подушечки с грибковыми спорами. Рекомендуется удалять заболевшие ягоды и части растения, а также обработать бордоской смесью после цветения и через 15 дней после сбора плодов.
Коккомикоз в основном поражает листву. В сырую погоду на верхней части листьев появляются буро-красные пятна, которые постепенно увеличиваются. При сильном поражении листья опадают, что ослабляет дерево и снижает урожай. Для борьбы с коккомикозом следует применять медьсодержащие препараты до распускания почек, а также обрабатывать «Хорусом» в период цветения и после него.
Помимо этих болезней черешня может столкнуться с бурой пятнистостью, ведьминой метлой, карликовостью сливы и другими недугами. К сожалению, эффективных средств от вирусных заболеваний пока не существует. Важно следовать правилам агрономии и поддерживать здоровье деревьев для минимизации риска заболевания.
Черешня также подвержена нападению различных вредителей, в числе которых черная вишневая тля, вишневая муха и листовертки.
Этот вредитель высасывает сок из листьев, что приводит к их деформации и ослаблению роста деревьев. Пораженные листья покрываются липкими выделениями, способствующими росту сажистого грибка. Обработку следует проводить инсектицидами, такими как Конфидор, а также можно использовать растительные средства — раствор табачной пыли с мылом.
Вишневая муха
Этот вредитель может уничтожить до 90% урожая, высасывая сок из ягод и цветов. Для борьбы с вишневой мухой используют ловушки и инсектициды — Конфидор или Актеллик, которые требуют повторной обработки через 15-20 дней.
Гусеницы листоверток повреждают листья, скручивая и съедая их. Для борьбы с ними проводят обработку растрами и инсектицидами, начиная с ранней весны.
К другим распространенным вредителям черешни относятся вишневый трубковерт, пяденицы и яблонные клещи. Регулярные проверки и обработка препаратом, эффективным против этих вредителей, помогут сохранить здоровье дерева.
Также птицы могут значительно ухудшить урожай, поедая ягоды. Для защиты урожая можно использовать шуршащие ленты или сети.
В зависимости от климатических условий региона, время высадки черешни может варьироваться. В тепло своих местностей лучше сажать черешню осенью, за несколько недель до того, как наступят морозы. В более холодных регионах оптимально проводить посадку весной, до начала их набухания на деревьях. Выбирайте солнечные участки с юго-восточной, южной или юго-западной стороны для высадки, с защитой от холодных ветров. Избегайте низин, где может скапливаться талая вода – корни черешни могут достигать 200 см в длину и не любят избыточной влаги. ?
Для успешной посадки лучше всего подходят питательные супесчаные и суглинистые почвы. Глинистые или торфяные грунты требуют предварительной подготовки, чтобы создать оптимальные условия для роста.
Подготовка участка под осеннюю посадку начинается заранее. За две недели до высадки требуется перекопать землю и внести удобрения: 180 г суперфосфата, 10 кг компоста и 100 г калийного удобрения на квадратный метр. Если у вас кислый грунт, сделайте известкование: 0,6-0,8 кг извести для тяжелого суглинка или 0,4-0,5 кг для супесчаного почвы. Не забывайте, что известь и удобрения вносят в разные сроки — известкование происходит за 7 дней до добавления удобрений.
Выбирая саженец, обратите внимание на его возраст (1-2 года) и состояние. Ищите здоровый ствол с видимым следом от прививки — это может значить, что растение сортовое. Также желательно выбирать экземпляр с хорошей развилкой ветвей и крепким проводником, что поможет избежать конкуренции между ветками. Корни должны быть здоровыми и влажными до момента посадки.
Весной процесс посадки практически не отличается от осеннего. Яму для посадки готовят в предыдущем сезоне, внося органические удобрения. После таяния снега и увлажнения почвы, добавляют необходимые удобрения и высаживают черешню. Не забудьте замульчировать приствольный круг после посадки, чтобы сохранить влагу. ?
Черешню размножают как семенами, так и прививкой. Семенное размножение не всегда сохраняет сортовые признаки, поэтому его используют чаще для подвоев.
Для выращивания подвоев используются морозоустойчивые сорта, такие как обыкновенная вишня. Процедура начинается с извлечения косточек, их промывки и высушивания. Затем их помещают в увлажнённый песок и стратифицируют при низкой температуре на несколько месяцев. Высаживают в начале весны, соблюдая дистанцию между рядами.
Прививку выполняют, как правило, в начале весны, до того как начнется сокодвижение. В качестве подвоя часто используют сеянцы вишни. Прививка может осуществляться методом копулировки; важно, чтобы срезы были ровными, чтобы улучшить приживаемость. Черенки забираются осенью и хранятся в холоде до весны.
При должной подготовке и внимании к растениям, можно добиться хороших результатов в уходе и размножении черешни.