Клубника, известная с XVIII века под научными названиями Fragaria moschata и Fragaria elatior, представляет собой мускатную землянику. У этого удивительного растения есть множество синонимов, включая садовую клубнику, европейскую, настоящую, шпанскую и многие другие. С начала XX века в народе возникла путаница, и ложные ягоды соуса садовой земляники (которые также называются крупноплодной или ананасной) стали ошибочно именоваться клубникой. Однако стоит отметить, что ананасная земляника не является родственницей садовой клубники, а происходит от виргинской и чилийской земляники. Садовая клубника была выведена в Европе в 1739 году как гибрид, который отличается гораздо большими ягодами по сравнению с обычной земляникой. Интересно, что название «клубника» произносится от русского слова «клуб», что подразумевает шаровидную форму плодов. Тем не менее, самое важное — это не путать названия в своем саду, а обеспечить растениям должный уход и следовать правилам агрономии.
Клубника (Fragaria moschata или Fragaria elatior) — это название, которое ученые ввели для обозначения мускатной земляники в XVIII веке. У этого растения есть множество альтернативных наименований, таких как европейская, садовая, высокая, настоящая, шпанская, а также мускатная.
С начала XX века термин "клубника" стал употребляться для обозначения ложных ягод земляники садовой (группы крупноплодных или ананасных разновидностей), хотя на самом деле ананасная земляника происходит от виргинской и чилийской. Клубника, как сельскохозяйственная культура, была выведена в Европе в 1739 году и представляет собой гибрид, отличающийся крупными ягодами по сравнению с садовой земляникой.
Этимология слова "клубника" восходит к русскому слову "клуб", что подразумевает шаровидную или круглую форму. Тем не менее, важно помнить, что правильное название — это не главное. Главное — это заботиться о растении и следовать агрономическим рекомендациям, чтобы добиться хорошего урожая
В первый год своего роста клубника фокусируется на развитии корневой системы. Специалисты рекомендуют удалять все усы и цветоносы, чтобы растение не тратила силы на плодоношение. Процесс ухода за более зрелыми кустами начинается ранней весной. В этот период важно сначала убрать старый слой мульчи, затем избавиться от высохших и поврежденных листьев. Также следует разрыхлить почву между растениями. Далее уход сводится к стандартным агрономическим практикам: регулярный полив, прополка, рыхление, подкормка и защита от вредителей и болезней.
Цветение клубники начинается в середине мая. Правильный уход в этот период существенно влияет на качество и количество урожая. Важно вносить в почву калийные удобрения, древесную золу и перегной. Чтобы увеличить количество завязей, рекомендуется обработать кусты раствором борной кислоты (1 чайная ложка на ведро воды). В это время также необходимо поддерживать чистоту в грядках, проводить рыхление почвы для обеспечивания доступа воздуха к корням и мульчировать поверхность почвы вокруг растений, чтобы сохранять влагу.
Для получения крупных ягод клубнике требуется достаточное количество влаги. Однако необходимо следить, чтобы не произошло переувлажнения почвы, так как это может привести к гниению корней. Полив следует начинать в конце апреля, расходуя около 10-12 литров воды на квадратный метр. В умеренно жаркую погоду клубнику поливают каждые 10-12 дней, а в летнюю жару — 3-4 раза в неделю. С августа по октябрь полив следует производить дважды в неделю в засушливый период. Рекомендуется поливать утром, чтобы капли воды не попадали на цветы и листья. Пока цветоносы не вырастут, лучше использовать дождевание, а при цветении — капельный полив.
Взрослые кусты нуждаются в подкормке не реже трёх раз за сезон. В начале весны, после уборки старых листьев, можно внести раствор Нитроаммофоски (1 столовая ложка на ведро воды) или заменить его настоями куриного помета. Каждому кусту требуется около 500 мл такого раствора. Для повышения урожайности можно подкормить растения по листву минеральными удобрениями: молибденовокислым аммонием, борной кислотой и перманганатом калия (по 2 г каждого вещества на ведро воды). Также в период формирования бутонов кустику необходим калий, поэтому вносят древесную золу или калийную селитру. Когда ягоды собраны, а листья обрезаны, целесообразно снова внести Нитроаммофоску (пара столовых ложек на ведро воды). В августе нужно провести подкормку мочевиной (30 г на ведро воды) для подготовки к новому сезону. В специализированных магазинах также можно найти комплексные удобрения, содержащие все необходимые элементы для клубники, что может повысить урожайность на 30%.
К клубнике стоит относиться внимательно, так как её продуктивность снижается на четвертом году из-за истощения почвы. Поэтому рекомендуется пересаживать кусты каждые 3-4 года. Для этого выбираются молодые, здоровые растения, не старше трех лет. Кусты старше этого возраста может и не показаться удобрения. Пересадку лучше делать весной или под конец лета в облачный день. Подготовьте участок так же, как и для посадки. Извлеките кусты и очищаете корни от земли, укорачивая их на четверть. Затем посадите в новую почву, всё полейте и замульчируйте опилками или торфом
Уход за клубникой может осложняться из-за различных заболеваний и нападений вредителей. Часто садоводы сталкиваются с проблемой, когда внешне здоровые кусты начинают увядать или гнить, что связано с несколькими болезнями. К наиболее распространённым недугам относятся плодовая гниль, корневая гниль, серая гниль, мучнистая роса, разные виды пятнистостей (например, белая и коричневая), желтуха, а также различные формы увядания — фузариозное, фитофторозное и вертициллезное. Большинство из этих заболеваний вызваны грибками.
Чтобы поддерживать здоровье клубники, необходимо придерживаться правил агрономии и внимательно выбирать предшественников для севооборота. Профилактические опрыскивания кустов весной и в конце вегетационного периода также играют важную роль. Если заболевание все-таки проявилось, используйте один из фунгицидов для его лечения.
На клубнике могут паразитировать различные вредители, среди которых землиничные нематоды, клещи, листоеды, щелкуны и долгоносики. Кроме того, кусты поражают улитки, слизни и муравьи. Для эффективной защиты клубничных грядок от этих вредителей необходимо обеспечивать правильный уход и проводить регулярные профилактические обработки инсектицидами.
Специалисты единодушны во мнении: легче предотвратить заболевание или появление вредителя, чем потом с ними бороться. Таким образом, регулярные профилактические обработки становятся важной частью агрономической практики. Первое опрыскивание проводят в начале весеннего вегетационного периода, а второе — в конце осени, после сбора урожая и удаления лишних розеток и листьев, когда клубника готовится к зимовке.
При борьбе с болезнями и вредителями клубнику обрабатывают различными средствами. В начале весны, до того как появятся почки, рекомендуется срезать старую листву и убирать верхний слой почвы, где зимуют патогенные микробы и личинки вредителей. Если вы не хотите убирать верхний слой, можно просто вскопать землю на глубину 6-8 см. После этого необходимо обработать участок раствором медного купороса (2-3%) или бордоской смесью (3-4%).
Повторное опрыскивание теми же средствами следует проводить в сентябре или октябре. Перед этим можно приготовить раствор на основе 1 ведра теплой воды (около 30°C), добавив 2 столовые ложки жидкого мыла, древесной золы, уксуса и 3 ложки подгоревшего растительного масла. Хорошо перемешанная и процеженная смесь используется для обработки как растений, так и почвы.
Соблюдение указанных рекомендаций поможет защитить вашу клубнику от болезней и вредителей, что, в свою очередь, обеспечит обильный урожай.
Клубнику можно сажать как осенью, так и весной. Осенний период, с середины августа до конца сентября, является предпочтительным, так как в следующем сезоне вы сможете собирать хороший урожай. При использовании рассады с закрытой корневой системой (в кассетах или контейнерах), её можно высаживать методом перевалки с середины июля до конца августа. Этот процесс лучше проводить в облачные дни, сразу после дождя или полива. Весной высадка осуществляется в самые ранние сроки, как только почва готова.
Качество рассады является решающим фактором для получения хорошего урожая. Вы можете вырастить рассаду самостоятельно, однако это потребует значительных усилий и времени. Обычно этот процесс занимает от одного до трех лет. При самостоятельном выращивании рассады вы сможете сразу пересадить ее на постоянное место с комом земли, что минимизирует стресс для растений и улучшает их приживаемость. Многие опытные садоводы предпочитают приобретать посадочный материал в проверенных питомниках, так как это экономит время и увеличивает шанс на хороший урожай. Важно избегать покупки рассады с обнаженными корнями, так как это отразится на их укоренении.
Для успешной посадки клубники необходимо выбрать хорошо освещенное место с защитой от ветра. Идеальная почва должна быть богатой органикой. Лучшие варианты — легкий суглинок, супесчаная и черноземная почва. Избегайте глинистых и тяжелых грунтов, поскольку они препятствуют нормальному росту корней. Хорошим показателем будет, если уровень грунтовых вод находится на глубине 60-80 см, а pH почвы варьируется от 5.7 до 6.2. Оптимальные предшественники для клубники — злаковые, чеснок, бархатцы и различные травы. Клубника может расти на одном месте до четырех лет, после чего следует делать перерыв в 2-3 года.
Весной клубнику высаживают реже. Участок нужно готовить заранее: осенью провести глубокую перекопку с внесением удобрений (суперфосфат, навоз, калийная соль). Важно высаживать только хорошо развитую рассаду. За три дня до высадки рассаду желательно поместить в прохладное место. Если в осенний период удобрения не вносились, то каждую лунку перед посадкой следует дополнительно заправить древесной золой и перегноем. Расстояние между кустами должно составлять около 30 см. Лунки должны быть достаточно глубокими, чтобы корни растений могли свободно помещаться в них.
Чтобы помочь рассаде прижиться, следует обрезать самые длинные корни и оставить 3-4 крупных листа. После посадки шейка клубники необходимо расположить на уровне поверхности почвы. Существует два способа посадки: заливать лунку водой перед помещением корней или высаживать в сухие лунки. Рекомендуется проводить высадку в вечернее время или в условиях облачной погоды. Если есть опасность возвратных заморозков, следует накрыть растения пленкой.
Осеннее время для высадки клубники считается более предпочтительным, так как растения успевают укорениться и producir плодами на следующий год. Весной высаженные культуры дадут плоды только через год и при этом будут подвержены заморозкам. Участок под осеннюю посадку готовится с ранней весны, проводя перекопку с внесением нужных удобрений. Чтобы оптимизировать пространство, можно высаживать на этом участке ранние овощи, такие как чеснок или морковь. Обработка корней рассады фунгицидом также не лишним.
Клубнику можно размножать несколькими способами: