Щавель
Краткая характеристика:
Щавель (Rumex) представляет собой полукустарник или травянистое растение, которое может быть как однолетним, так и многолетним. Этот род принадлежит к семейству Гречишные. Российское название «щавель» восходит к праславянскому корню, который также можно встретить в слове «щи». На родине щей этот овощ называют кислицей, кисличкой или кисляткой.
Описание
Щавель (Rumex) — это интересное растение, относящееся к семье Гречишные и существующее в форме травянистого однолетника или многолетника. Его название происходит из праславянского языка и связано с русским словом «щи». В народе его также известны под такими именами, как кислица или кислятка.
Эти растения широко распространены по всему миру, особенно в умеренных зонах Северного полушария. Их можно встретить на опушках лесов, у берегов рек и на лугах, а также в качестве сорной травы вблизи жилья человека. Щавель нетребователен к типу почвы, что делает его довольно распространенным.
Существует более 150 видов щавеля, но наиболее известным является щавель кислый или обыкновенный. Это двудомное растение с коротким разветвленным корнем и прямостоячим стеблем высотой до одного метра, основание которого окрашено в темно-фиолетовый цвет.
Листья щавеля имеют интересную форму: прикорневые — длинночерешковые, достигающие длины 15–20 см с выраженной срединной жилкой, а стеблевые — очередные и яйцевидные. Цветки собраны в метелковидные соцветия и отличаются по строению у мужских и женских особей. Цветение происходит в июне и июле, а плоды представляют собой гладкие коричневато-черные семянки, достигающие 1,7 см в длину, с острыми ребрами.
Уход
Уход за щавелем в огороде
Ухаживать за щавелем, который растет в открытом грунте, довольно просто. Необходимо регулярно рыхлить междурядья, поливать кустики, удалять сорняки, подкармливать растения и защищать их от вредителей и болезней.
Полив
Важно не забывать о поливе щавеля. Нехватка влаги может привести к преждевременному образованию цветоносов, что негативно влияет на урожай. Как только цветоносы появятся, их следует обрезать. После дождя или полива не забудьте аккуратно взрыхлить землю между рядами и удалить сорняки. Рекомендуется покрыть поверхность грядки слоем органической мульчи, что значительно облегчит уход за растениями.
Подкормка
Щавель нужно подкармливать два-три раза за сезон. Для этого используйте раствор коровяка (в пропорции 1:6), добавляя в 10 литров смеси по 15 граммов калийного и фосфорного удобрений. На второй год растениям потребуется дополнительная подкормка полным минеральным удобрением: на квадратный метр земли используйте 15–20 граммов мочевины, 30–40 граммов суперфосфата и 15–20 граммов хлористого калия. При внесении азотных удобрений лучше делать это после обрезки листьев, в теплый и безветренный день.
Сбор урожая
Убирать урожай можно, когда на каждом кусте вырастет 4–5 крупных листьев. Перед сбором обязательно удалите все сорняки. Обрезая листья, старайтесь оставить примерно 30–40 мм над землей, чтобы не повредить верхушечные почки. С мая по июль щавель можно собирать трижды. Последний сбор стоит проводить как минимум за 30 дней до первых заморозков, чтобы избежать негативного влияния на будущий урожай.
В осенний период рекомендуется засыпать междурядья компостом или перегноем (4–5 кг на квадратный метр) и прикрыть открывшиеся корешки. Такой подход обеспечит хорошую защиту и питание на зиму.
Вредители и Болезни
Вредители и болезни щавеля: описание и борьба с ними
Болезни щавеля и их лечение
Ложная мучнистая роса (пероноспороз)
Эта болезнь зачастую поражает щавель на первом году роста. У заболевших кустику листья сморщиваются, становятся ломкими и утолщенными, а края загибаются вниз. Ложная мучнистая роса активно развивается в влажную погоду. Для профилактики важно удалять сорные травы и обрывать больные листья. При обнаружении болезни кусты следует опрыскать бордоской смесью.
Серая гниль
Серая гниль возникает при загущенных посадках и высокой влажности. Патогенные грибы вызывают появление бордовых пятен на листьях, которые со временем становятся водянистыми и приводят к гниению. Чтобы предотвратить эту болезнь, стоит избегать загущенных посадок и прикрывать грядки слоем мульчи (например, торфом).
Ржавчина
Эта болезнь распространена в умеренном климате. На поврежденных растениях появляются бледно-желтые пузырьки, которые вскоре разрываются, выпуская споры грибка. Профилактика заключается в осенней очистке участка от растительных остатков и весеннем внесении мульчи (торф, опилки или перегной).
Пятнистости (септориоз, овуляриоз и другие)
Различные пятнистости сложно различить, но они проявляются в виде пятен разного цвета и формы на листьях. При появлении пятен следует немедленно срезать пораженные листья и сжигать их. Для профилактики также важно осенью убирать растительные остатки и вносить мульчу.
Вредители щавеля и борьба с ними
На щавеле могут вредить разные насекомые, такие как тля, жуки-листоеды, щавелевые пилильщики, озимые совки и проволочники.
Тля
Тля высасывает сок из растений, что приводит к желтизне и увяданию листьев. Для борьбы с ней применяют настои чеснока, древесной золы, лопуха и томатной ботвы с добавлением немного жидкого мыла.
Жуки-листоеды
Если на листьях появляются маленькие дырочки, виновником может быть жук-листоед. Эти насекомые откладывают яйца на нижней стороне листьев. Для предотвращения их появления рекомендуется высаживать пиретрум в междурядьях; из него можно также приготовить инсектицидный настой для обработки.
Пилильщик
Личинки щавелевых пилильщиков выгрызают листву, оставляя лишь скелет. Профилактика включает своевременное удаление сорняков и растительных остатков. Обработка настоем аптечной ромашки с добавлением мыла поможет справиться с этой проблемой.
Озимая совка
Озимая совка может серьезно повредить щавель, поедая его листву. Профилактика включает осеннюю перекопку участка и установку ловушек для бабочек-совок, которые размещают на высоте, наполняя их забродившей жидкостью.
Проволочник
Проволочники — это личинки жука-щелкуна, наносящие повреждения корням и листьям. Своевременное удаление сорняков, нейтрализация кислых почв и осенняя перекопка помогут предотвратить их появление. Щавель не следует выращивать на одном месте более четырех лет.
Выращивание, размножение
Посев щавеля
Щавель можно успешно выращивать на одном и том же участке в течение 3–4 лет. Однако если пересадка не будет осуществлена вовремя, это негативно скажется на его качестве и продуктивности. Для посева выбирайте участки, свободные от сорняков, с влажной питательной почвой; важно также, чтобы не было застоя воды. Грунтовые воды должны находиться на глубине не менее 100 см. Оптимальные условия для щавеля – это слабокислый суглинок или супесь, богатые перегноем, а также хорошо дренированная торфяная почва.
Подготовку участка рекомендуется проводить осенью. Для этого следует перекопать землю на глубину штыка лопаты и внести рекомендации по удобрениям: 20–30 граммов хлористого калия, 6–8 килограммов компоста или перегноя и 30–40 граммов суперфосфата на каждый квадратный метр. В начале весны в почву добавляют 20 граммов мочевины на квадратный метр, используя грабли для заделки.
Сеять щавель можно три раза за сезон: весной, летом и осенью. Весной лучше всего сразу после подготовки почвы, что позволит собрать первый урожай в том же году. Летний посев рекомендуется делать в июне или июле, параллельно со сбором других ранних культур, таких как редис или салат. Всходы, появившиеся после летнего посева, успеют окрепнуть до морозов и дадут хороший урожай вос Springs.
Посев под зиму проводят в октябре или ноябре, а новые растения порадуют вас первыми листьями весной. Огородники чаще всего сажают щавель весной, так как в это время почва хорошо увлажнена, что способствует дружному росту всходов. Кустики, выросшие после летнего сева, нуждаются в регулярном поливе. При посеве под зиму следует учесть, что семена могут прорасти незадолго до морозов, что может привести к их гибели.
Для посева щавеля создайте ширину грядок около 100 см и высоту около 12 см. Располагайте ряды поперек длины грядки, оставляя между ними расстояние около 25 см. Семена заглубляют на 10–20 мм, затем уплотняют поверхность и поливают.