Садовый гид - Редька

Садовый гид

Редька

Редька

Краткая характеристика:

Редька (Raphanus) — это травянистое растение, которое может быть как однолетним, так и многолетним. Этот сравнительно небольшой род относится к семейству Крестоцветные (или Капустные). В дикой природе редька встречается в умеренных климатических зонах Азии и Европы. Люди начали культивировать это овощное растение много веков назад, и на сегодняшний день садоводы в основном выращивают редьку посевную (Raphanus sativus), которая в естественной среде не встречается. Её популярность среди огородников объясняется не только вкусом и универсальностью в кулинарии, но и способностью обогащать почву, что делает редьку ценным элементом в агрономии.

Описание

Редька характеризуется утолщенным корнем, хотя у некоторых масличных сортов он может быть и тонким. В первый год своего роста корень может иметь разнообразные оттенки: от розового и зеленого до черного, белого, красного или фиолетового, однако мякоть всегда остается белой. Листья растения могут быть лировидными, с перистыми делениями или цельными и закругленными, имеющими от двух до шести пар боковых лопастей. Цветы редьки тоже разнообразны и могут быть фиолетовыми, розовыми или белыми. Плоды представляют собой вздутые стручки, которые могут быть как голыми, так и покрытыми жесткой шероховатостью.

Редис активно используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Его ценят за высокое содержание витаминов, особенно в период, когда организму это необходимо. Употребление редиса помогает повысить аппетит, ускоряет обмен веществ и улучшает работу пищеварительной системы, что делает его отличным дополнением к рациону в весенний период.

Уход

Уход за редькой

Редька — это неприхотливое растение, что делает её выращивание в открытом грунте достаточно простым. Однако для достижения хороших результатов нужно обратить внимание на регулярный полив, прополку, подкормку, прореживание и рыхление почвы. Прорежать сеянцы следует, когда у них появится 1-2 настоящих листа; расстояние между растениями должно быть не менее 60-70 мм. Второе прореживание проводят примерно через 20-30 дней после первого.

В течение сезона почву между рядами рыхлят 3-4 раза. Первое рыхление следует осуществить на глубину около 40 мм, второе — на 80 мм, а третье и четвертое — на 100-120 мм.

Правила полива

Весной посеянная редька нуждается в частом поливе — каждую неделю. Летние сорта требуют гораздо меньше влаги, их достаточно поливать 3-4 раза за сезон. Эта культура предпочитает влажную почву, поэтому при каждом поливе рекомендуется использовать 10-12 литров воды на квадратный метр.

Важно соблюдать регулярность полива: избыточное увлажнение после долгой засухи может привести к трещинам в корнеплодах, а недостаток воды делает плоды жесткими и несъедобными. Чтобы сократить частоту поливов, целесообразно покрыть поверхность грядки слоем мульчи.

Подкормка редьки

Если необходимо, ранние сорта редьки подкармливают дважды. Первую подкормку проводят, как только у всходов развернутся семядольные листья, а вторую — через 7 дней после первой. Для быстрозреющих весенних сортов лучше использовать азотные удобрения, такие как известково-аммиачная или натриевая селитра с концентрацией 0,2%.

Позднеспелые сорта редьки нуждаются в регулярных подкормках один раз в неделю. Для этого используют раствор полного минерального удобрения: 10 литров воды смешивают с 20 граммами мочевины, 60 граммами суперфосфата и 15 граммами хлористого кальция. Этот объём раствора достаточно для удобрения рядка длиной 20 метров. Поскольку редька требует много азота, чередуйте азотные и комплексные минеральные удобрения. За 20 дней до сбора урожая все подкормки следует прекратить, так как использование навоза может привести к разветвлению корнеплодов.

Вредители и Болезни

Болезни редьки

Редька может подвергаться воздействию различных заболеваний, среди которых выделяются ки́ла, мозаика капусты, войлочная болезнь, мучнистая роса, пероноспороз, белая гниль и черная ножка.

Кила

Кила — это грибковое заболевание, при котором на корневой поверхности растёт наросты, напоминающие шары или веретена. Со временем они становятся коричневыми и начинают гнить, что приводит к улучшению роста растений и их увяданию.

Мозаика капусты

При мозаике капусты листья растений покрываются характерным узором, жилки стягиваются, а пластины деформируются. В процессе болезни вокруг главных жилок образуется тёмная кайма, на поверхности появляются некротические пятна белесого цвета.

Войлочная болезнь

Войлочная болезнь вызывает появление пятнышек лилового и бурого оттенка на корнеплодах, где затем формируются тёмные склероции грибка. Чаще всего она проявляется при высокой влажности и температуре.

Мучнистая роса

Растения с мучнистой росой покрываются беловатым налётом, который со временем становится бурым. При этом листья деформируются, начинают сохнуть, а кусты отстают в росте.

Пероноспороз

Это заболевание проявляется в виде хлорозных пятен на верхней стороне листьев, которые постепенно желтеют и становятся маслянистыми. На нижней стороне формируется грязно-фиолетовый налет.

Черная ножка

При черной ножке нижняя часть листьев и верхушка корнеплода становятся тонкими и мягкими, а на поверхности появляется грибница, что существенно ухудшает состояние растений.

Белая гниль

При белой гнили пораженные участки становятся водянистыми и бесцветными, покрываются мицелием, напоминающим вату.

Бель

На надземной части растений, поражённых белью, появляется маслянистый налёт, а позже ткани становятся коричневыми и засыхают. Листья покрываются спорами грибка и обычно искривляются.

Вредители редьки

Редьку могут атаковать различные вредители, такие как крестоцветная блошка, капустные совки, капустная муха, капустная белянка и проволочники.

Крестоцветная блошка

Этот мелкий жук-листоед с прыгательными задними ногами является настоящей бедой для молодых сеянцев, подвергая их значительному вреду.

Гусеницы совок

Гусеницы капустной белянки и подгрызающих совок выгрызают мякоть листьев. Личинки капустной мухи повреждают плоды, что может привести к их гниению. Личинки нематод наклоняют и замедляют рост растений, проволочники питаются как корнеплодами, так и листьями.

Защита редьки

Для борьбы с грибковыми заболеваниями, такими как кила или черная ножка, необходимо применять фунгициды на основе меди: бордоскую смесь, медный купорос или хлорокись меди, следуя инструкциям на упаковке.

Мозаика капусты является невыносимой для растений; поражённые экземпляры следует как можно скорее удалить и уничтожить, чтобы предотвратить распространение.

Для устранения вредителей используют инсектицидные средства, доступные в специализированных магазинах. Для профилактики важно обрабатывать семена и почву перед посевом, а также соблюдать правила севооборота и агрономии.

Выращивание, размножение

Когда сажать редьку

Редька проявляет неплохую морозостойкость. Первые всходы начинают появляться уже при температуре 3-5 градусов, а растения способны выдерживать морозы до -5–6 градусов. В зависимости от сорта, семена высаживают в открытый грунт весной или летом: ранние сорта — сразу после 25 апреля, а поздние, предназначенные для хранения, — в середине июня.

Подходящая почва

Для редьки оптимальной будет влажная, питательная суглинец с высоким содержанием перегноя, предпочтительно с нейтральной или слабощелочной реакцией. Если ваша почва кислая, её следует известковать перед посевом.

Рекомендуется сажать редьку рядом с другими корнеплодами, такими как репа и редис. Хорошими предшественниками являются бобовые (горох, фасоль, соя и др.), а также огурцы, помидоры, тыква, лук, салат и перец. При этом желательно вносить органические удобрения в грунт перед посадкой. А вот такие культуры, как хрен, капуста, кресс-салат, морковь и свекла, стоит избегать в качестве предшественников.

Подготовка участка должна начинаться осенью. Для начала почву стоит вскопать на неглубокую глубину, а чуть позже — на полный штык лопаты, одновременно внося на каждый квадратный метр 0,5 литра древесной золы и ведро перегноя или компоста.

Правила высадки

Подготовка семян — важный этап, который следует провести перед посадкой. Для калибровки семена нужно замачивать в солевом растворе (50 граммов соли на литр воды) и использовать решета с отверстиями 0,2 см. Оставшиеся семена необходимо тщательно промыть и затем на 24 часа погрузить в раствор марганцевого калия (0,2 грамма на литр воды).

На подготовленных грядках создайте бороздки глубиной около 20 мм с расстоянием между ними около 35 см. В каждую бороздку выкладывайте по 3 семени, оставляя промежуток в 80 мм между гнездами. Затем засыпьте бороздки почвой и хорошенько утрамбуйте. Если земля очень сухая, обязательно полейте её после посадки. Первые всходы могут появиться через неделю.

Посадка поздних сортов

Поздние сорта редьки сажают аналогично ранним, но подготовку участка следует осуществлять весной. При этом расстояние между гнёздами нужно уменьшить до 15 см.