Петрушка

Краткая характеристика:

Петрушка (Petroselinum) — это двулетнее травянистое растение, относящееся к роду, который входит в семейство Сельдерейные (Зонтичные). Оно родом с острова Сардиния. Первые упоминания о петрушке были найдены в древнеегипетских папирусах, где рассказывается о легенде, по которой это растение возникло из крови, пролившейся из глаза Гора — сына бога Осириса, после того как злой Сет вырвал его глаз. В дикой природе петрушка обычно встречается на побережье Средиземного моря. Культивируют как корневую, так и листовую петрушку в южной Канаде, на севере США, а также по всей континентальной Европе, за исключением Скандинавии. Корневая петрушка является самой популярной среди садоводов, так как образует питательный корнеплод и дает вкусную зелень.