Садовый гид - Патиссоны

Садовый гид

Патиссоны

Патиссоны

Краткая характеристика:

Патиссон, или тарельчатая тыква, представляет собой уникальную овощную культуру, относимую к семейству тыквенных. Это однолетнее травянистое растение не встречается в дикой природе, но завоевало популярность среди садоводов и гурманов. Патиссоны впервые попали в Европу из Америки в 17 веке, быстро завоевав популярность, а спустя всего два века их уже начали выращивать даже в суровой Сибири. Интересно, что название «патиссон» произошло от французского слова «pate», переводимого как «пирог», что прекрасно отражает характерный вид плодов. В отечественной ботанической номенклатуре это растение обозначается как Cucurbita pepo var. Patisson, в то время как в международной системе его классифицируют как Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Описание

Патиссон, также известный как тарельчатая тыква, представляет собой интересный вид из семейства тыквенных. Это однолетнее травянистое растение не встречается в дикой природе, однако активно культивируется садоводами. В 17 веке патиссоны были завезены в Европу из Америки, где быстро завоевали популярность, а уже через 200 лет их начали выращивать даже в Сибири. Употребляемое название "патиссон" происходит от французского слова «pâte», что переводится как «тесто» или «пирог», что связано с характерной формой плодов. В России этот овощ регистрируется под названием Cucurbita pepo var. Patisson, а в международной классификации он известен как Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Уход

Патиссоны, которые растут в открытом грунте, требуют регулярного ухода, включая полив, подкормку и удаление сорняков. Выдергивать траву рекомендуется после дождя или полива, так как почва будет более рыхлой. Будьте предельно осторожны при использовании тяпки, так как корневая система патиссонов располагается близко к поверхности. Взрыхлять землю не следует, а вместо этого рекомендуется укрыть грядку слоем мульчи, например, опилками или торфом, чтобы сохранить влажность и препятствовать росту сорняков. ?

Если кусты активно развивают листву, но цветков с завязями недостаточно, в солнечные утренние часы можно удалить 1-2 листа, повторяя процедуру через 4–5 дней. Также важно привлечь насекомых-опылителей: чтобы повысить шансы на опыление, можно опрыскать растения сладким раствором (100 г сахара на 1 л воды). Если естественное опыление не происходит, стоит прибегнуть к искусственному. Для этого утром аккуратно срезают несколько мужских цветков с длинными ножками и проводят ими по женским цветкам с короткими ножками. Обратите внимание, что если на цветках есть капли воды, пользоваться такими цветами не стоит — опыление не состоится. Чем меньше мужских цветков будет использовано, тем меньше семян окажется в итоге. ?

Правила полива патиссонов

После высадки в грунт, рассаде необходим регулярный и обильный полив для успешной акклиматизации. В период формирования плодов полив также остается важным. Вода должна быть хорошо отстоявшейся и теплой (22–25 °C). До цветения кусты поливают 1 раз в 5–6 дней, обеспечивая 6–8 литров на 1 м². Когда начинается цветение и формируются завязи, полив требуется чаще — 1 раз в 3–4 дня, по 8–10 литров на 1 м². Воду следует направлять под корень или в бороздки вокруг растений, чтобы избежать попадания на цветки и листья. ?

Важно помнить, что частые и обильные поливы могут оголить корни, поэтому на протяжении вегетационного периода о необходимости мульчирования не следует забывать. Если плоды находятся близко к поверхности, стоит подложить под них кусок дерева, чтобы избежать гниения от контакта с влажной почвой.

Подкормка патиссонов

Патиссоны, растущие в открытом грунте, требуют всего две подкормки за весь вегетационный период. Перед цветением в почву вносят 20–30 г сульфата аммония и сульфата калия, а также 15–25 г двойного суперфосфата на 1 м². Во время созревания плодов производят вторую подкормку, используя следующий раствор: на 1 ведро воды добавляют 20–25 г сульфата аммония, 40–50 г сульфата калия и такое же количество суперфосфата. Если предпочитаете органические удобрения, можно использовать раствор куриного помета (1:20) или коровяка (1:10), что также будет весьма эффективным.

Вредители и Болезни

Чаще всего патиссоны подвержены грибковым заболеваниям, таким как аскохитоз, антракноз, белая гниль, мучнистая роса и черная плесень. Понимание симптомов этих заболеваний поможет вовремя предпринять меры по их лечению.

Антракноз

При антракнозе на листьях появляются большие водянистые пятна бледно-желтого цвета, которые затем покрываются розовым налетом из спор грибка. На плодах и побегах формируются розовые язвы, которые к осени становятся черными. Это заболевание наиболее активно развивается во время дождливой погоды.

Аскохитоз

Аскохитоз вызван появлением черных пятен на стеблях, узлах и листьях. Пораженные части растения начинают увядать, что может привести к полной гибели зеленых культур.

Белая гниль

При белой гнили на листьях и побегах образуются бледно-бурые пятна, за которыми следуют глубокие язвы, заполненные розовой слизью. Это заболевание развивается особенно быстро в условиях высокой влажности.

Мучнистая роса

При этом заболевании на лицевой стороне листьев возникает рыхлый белый налет, который со временем высушивает листья. Налет может также появляться на плодах и побегах, особенно в условиях повышенной влажности.

Черная плесень

На листьях, пораженных черной плесенью, появляются буровато-желтые пятна, которые затем превращаются в темный налет, содержащий споры. В итоге такие пятна высыхают, и на листьях появляются отверстия. Плоды, пораженные черной плесенью, останавливают свой рост и начинают сморщиваться.

Вредители патиссонов

Из вредителей наиболее опасными для патиссонов являются огородные и озимые совки, а также бахчевая тля и слизни.

Совки

Гусеницы совок откладывают яйца на кустах, и вскоре появляются гусеницы, которые поедают листья и подгрызают корни растений.

Бахчевая тля

Этот вредитель оседает на цветках, стеблях и изнаночной стороне листьев, что приводит к их сворачиванию и сморщиванию. Наибольшую активность тля проявляет в теплую погоду с высокой влажностью.

Слизни

Слизни представляют угрозу для молодых кустиков, так как могут уничтожить всю листву или проделать в ней большие отверстия.

Профилактика и лечение

Регулярная профилактическая обработка патиссонов поможет избежать многих заболеваний и появления вредителей. Если производить обследования и обработку систематически, это поможет сохранить здоровье растений.

Правила профилактики:

  • Севооборот: Высаживайте патиссоны на участках, где ранее росли хорошие предшественники.
  • Агротехнические меры: Соблюдайте агротехнические рекомендации и не допускайте загустения растений, чтобы избежать повышенной влажности.
  • Профилактическая обработка: Проводите ее до начала цветения.

Для борьбы с грибковыми болезнями эффективны обработка 1% бордоской смесью и применение фунгицидов, например, Топсина или Фитоспорина. Чтобы избавиться от слизней, раскладывайте на участке приманки из кусочков дыни или арбузных корок, собирая их отловленных вредителей. Для борьбы с тлей используйте мыльный раствор (300 г мыла на ведро воды). Чтобы бороться с гусеницами совок, применяйте растворы Гомелина (0,5%) или Битоксибациллина (1%).

Выращивание, размножение

Патиссоны можно размножать исключительно семенным способом. Семена можно либо купить в специализированном магазине, либо заготовить самостоятельно, извлекая их из зрелых плодов. Эти овощи допускается выращивать как безрассадным, так и через рассаду методом. Независимо от выбранного способа, семена требуют предварительной подготовки перед посевом. Для этого их помещают на 24 часа в раствор, способствующий стимуляции роста. После промывания семян чистой водой, их укладывают на увлажненную марлю на 2 дня в теплое место (от 20 до 25 °C). Также существует другой подход подготовки — прогревание семян в течение 5–6 часов при температуре от 50 до 60 °C. Адекватная подготовка семенного материала значительно снижает риск вирусных заболеваний у подсаженных растений.

Помимо этого, нередко огородники используют метод закаливания. Семена помещаются в тканевые мешочки и на 6 часов помещаются в теплое место (от 18 до 20 °C), а затем на 24 часа – в холод (0–1 °C). Не забывайте провести дезинфекцию семян перед посевом, для чего можно использовать раствор марганцевого калия (концентрация 1%). После этого их снова промывают в чистой воде и оставляют просохнуть.

Подготовка участка

Обратите внимание на то, что участок под патиссоны следует подготовить заранее, осенью. Весной, когда грунт хорошо прогреется, а угроза заморозков пройдет, его необходимо разровнять с помощью граблей, убрать сорняки и сформировать грядки. Углубления для посадки делают размером 70x70 см, что помогает избежать чрезмерной загущенности, которая может привести к гнили. В каждую лунку сажают несколько семян, заглубляя их в почву на 80 мм и аккуратно поливая. После этого почва в лунках уплотняется, а ее поверхность покрывается пленкой до появления всходов.

Выращивание через рассаду

Чтобы получить плоды пораньше, стоит использовать рассадный метод. Семена высеваются во второй или третьей декадах апреля в отдельных стаканчиках диаметром 8–10 см, которые заполняются смесью лесной земли с перегноем. В каждый стаканчик помещают по 2 семени, заглубляя их на 30–40 мм. Емкости накрывают стеклом или пленкой и размещают в теплое место (от 28 до 32 °C). Когда сеянцы подрастут, укрытие снимается, а сосудами надо перенести в более прохладное место, поддерживая температуру: днем — около 22 °C, ночью — до 18 °C. Это поможет предотвратить вытягивание растений и даст возможность сосредоточиться на формировании корней и семядольных листьев.

Уход за рассадой не требует особых усилий: необходимо следить за поливом и подкормками. Через 1,5 недели после появления всходов их можно подкормить раствором коровяка (1:10) с добавлением настойки суперфосфата. Для ее приготовления смешивают 15 г суперфосфата с небольшим количеством воды, оставляют на сутки, после чего разбавляют с раствором коровяка. Перед высадкой рассады в открытый грунт её необходимо подкармливать раствором нитрофоски (50 г на 10 л воды).

Пикировка и посадка в теплицу

При пикировке важно помнить, что во время начального посева это делать нельзя. Когда на растениях появятся настоящие листья, необходимо оставить по одному сеянцу в стакане, а лишний аккуратно обрезать, чтобы не повредить корни основного растения.

Для выращивания патиссонов в теплице семена высеваются в последние дни апреля в стаканчики диаметром 10 см. Смесь для рассады готовится из дерновой земли, перегноя и опилок. В каждую емкость помещают по 2-3 семени, заглубляя их на 30 мм. После появления всходов укрытия снимается, а температура воздуха регулируется для лучшего роста: днем 18–20 °C, ночью 15–17 °C. Регулярный полив и проветривание – важные условия для здоровья рассады.

Подготовка к высадке в открытый грунт

Готовая к пересадке рассада, как правило, достигает 20–30 дней и имеет 2–3 развитых настоящих листа. Высадка осуществляется в конце мая или начале июня. Перед пересадкой нужно закаливать растения, постепенно приучая их к окружающей среде. Это можно сделать, открывая окна или перемещая растения на веранду.

Участок, предназначенный для патиссонов, должен быть солнечным и защищенным от ветра, предпочтительно на южной или юго-западной стороне участка, с хорошей глубиной залегания грунтовых вод. Наилучшими для этой культуры будут нейтральные суглинки и рыхлые черноземы. Если почва кислая, нужно внести древесную золу для коррекции pH.

Проведение посадки

При высадке рассады патиссонов в открытый грунт лучше выбирать безветренные дни, предпочтительно вечер или облачную погоду. Лунки глубиной около 12 см следует расположить на расстоянии 70x70 см. Перед посадкой ямку проливают теплой водой, затем аккуратно помещают plant в лунку так, чтобы семядольные листья были на уровне поверхности почвы. После этого засыпают почвой, уплотняют её и мульчируют торфом для сохранения влаги. В первые дни после высадки растения нужно защищать от прямых солнечных лучей.