Мята
Краткая характеристика:
Мята перечная (Mentha piperita), известная также как мята английская, холодок или мята перцовая, представляет собой многолетнее травянистое растение из рода Мята, входящего в семейство Яснотковых. Этот вид появился в результате гибридизации между мятой водной и мятой колосковой (садовой). В Древнем Риме мята считалась ценным растением — ее листья использовали для натирания мебели, а настой на этом растении применяли для ароматизации помещений. В Египте мяту клали в гробницы фараонов, придавая ей священное значение. Название этого растения связано с нимфой Ментой, которая была превращена в кустик с восхитительным, свежим и холодным ароматом.
Описание
Мята перечная (Mentha piperita), известная также как мята английская или мята холодная, представляет собой травянистое многолетнее растение, принадлежащее к роду Мята и семейству Яснотковые (Губоцветные). Этот вид возник в результате скрещивания водяной и садовой мяты.
В Древнем Риме мята пользовалась особым благоволением: ее листья использовали для натирания мебели, а настой применяли для освежения воздуха. Древние египтяне клали мяту в гробницы фараонов как символ спокойствия. Существует миф о нимфе Мента, которая была превращена в это ароматное растение, обладающее морозным, но приятным запахом.
Мята широко применяется в кулинарии, особенно в английской кухне, где она используется для приготовления соусов к мясу, особенно к баранине. В США она добавляется в овощные и фруктовые салаты, а также используется в коктейлях и томатных соках. Кроме этого, мята имеет множество лечебных свойств и применяется в фармакологии.
Корневище мяты горизонтальное и ветвистое, с тонкими мочковатыми корнями. Прямостоячий четырехгранный стебель, высотой от 30 см до 1 м, покрыт короткими волосками. Листья расположены супротивно, имеют яйцевидную продолговатую форму, у основания сердцевидные, а к краям заостренные. Окраска лицевой стороны — темно-зеленая, а обратная сторона более светлая. Размеры листьев составляют 30-50 мм в длину и 15-20 мм в ширину.
Соцветия имеют колосковидную форму и состоят из мелких сиреневых цветков, которые начинают цвести с конца июня и цветут до сентября. Плоды представляют собой четыре орешка ценобия, однако их формирование происходит довольно редко. Мята является превосходным медоносом, а мед, полученный из нее, характеризуется янтарным оттенком и ярким ароматом мяты.
Уход
Уход за мятой в домашних условиях
Выращивание мяты в домашних условиях не представляет особой сложности, если следовать простым рекомендациям. Чтобы начать, семена следует высевать так же, как и для любых других растений. Первые всходы появятся через 15–20 дней. После этого важно переместить контейнер с растениями в светлое место, чтобы избежать вытягивания сеянцев. Если естественного света недостаточно, стоит использовать искусственную подсветку. Идеальная температура для роста мяты составляет 20–25 градусов Цельсия. Если света не хватает, то оптимальные условия — 15–17 градусов.
На различных стадиях вегетации мята требует особого ухода. В летние месяцы, когда растение активно растет, крайне важно не допускать пересыхания почвы; в противном случае оно может погибнуть. Нехватка влаги также привлекает вредителей. Зимой полив должен быть очень осторожным, чтобы избежать переувлажнения. Отопление создает низкую влажность воздуха, поэтому рекомендуется периодически опрыскивать кустики водой комнатной температуры. Оберегайте мяту от сквозняков и защищайте от болезней и вредителей. В общем, вырастить мяту в домашних условиях вполне реально! ?
Уход за мятой в открытом грунте
Выращивание мяты на садовом участке также несложно. Основные аспекты ухода заключаются в своевременном поливе, подкормке, прополке и рыхлении почвы, а также в защите от заболеваний и вредителей.
Полив: Поливайте растения в вечернее время. До того как рассада приживется, полив должен быть достаточно частым. Также рыхление и прополка будут более эффективными после полива.
Удобрение: Подкармливайте мяту один раз в год, весной. Для этого можно использовать мульчу, которая состоит из компоста или торфа с добавлением древесной золы.
Сбор урожая: Лучше всего собирать мяту во время массового цветения, когда в её листьях содержится максимальное количество эфирных масел. После сбора урожая кусты быстро отрастают, обеспечивая повторный урожай.
Вредители и Болезни
Болезни мяты: описание и меры борьбы
Мята, хотя и неприхотливая, подвержена различным заболеваниям. Рассмотрим основные из них и способы борьбы с ними.
1. Ржавчина
Это грибковое заболевание появляется в условиях низкой температуры и высокой влажности, а также при избытке азота в почве. На нижней стороне листьев формируются темно-рыжие подушечки. Для профилактики важно соблюдать правила севооборота и контролировать уровень влаги.
2. Мучнистая роса
Это заболевание проявляется в виде белесого паутинистого налета на листовых пластинах и побегах во второй половине лета. Чтобы предотвратить его, рекомендуется осенью перекапывать участок на глубину 20 см и обрабатывать растения раствором коллоидной серы (1%).
3. Вертициллезное увядание
Грибковое заболевание, при котором верхние листья чернеют, а само растение постепенно погибает. Профилактика включает соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков - их необходимо сжигать, а также высаживание устойчивых сортов, таких как Прилукская 6.
4. Антракноз
При этом заболевании на листьях появляются коричневые пятна. Для лечения кусты нужно обработать бордоской смесью (1%) несколько раз. Осенью обязательно перекопайте участок для предотвращения повторного появления болезни.
5. Септориоз
Септориоз проявляется черными точками и бурыми пятнами на листьях. Лечение аналогично антракнозу: несколько обработок бордоской смесью помогут победить заболевание.
6. Израстание
Это опасное заболевание, вызванное микоплазмами, приводит к остановке роста и изменению цвета листьев. Болезнь считается неизлечимой, и пораженные кусты должны быть вырваны и сожжены.
Вредители мяты: кто угрожает вашему растению?
Мята также поражается различными вредителями:
1. Мятная блошка
Небольшой жук желтого цвета (до 0,15 см) оставляет круглые дырочки в листьях. Обычно появляется весной в сухую погоду.
2. Щитоноска
Этот вредитель обгрызает края листьев и оставляет дыры. Также может проявляться листоед, нанося вред листве.
3. Тля
Маленькое насекомое, которое образует колонии на нижней части листьев, высасывает соки и может переносить вирусные заболевания, крайне опасные для растений.
4. Цикадка
Сосущий вредитель, который предпочитает молодые растения и может серьезно их повредить.
5. Жуки-долгоносики
Личинки повреждают корни, а взрослые особи обгрызают листья.
6. Луговой мотылек
Способен уничтожить растение за короткое время.
7. Слюнявая пенница
Вызвать деформацию стеблей и образование пенистых комков на листьях.
Чтобы защитить мяту от вредителей, соблюдайте профилактические меры. Каждые несколько лет меняйте участок для ее выращивания, тщательно очищайте после сбора урожая и обрабатывайте растения настоем чистотела. Если вредители все же появились, рассмотрите обработку раствором «Дециса» за 4 недели до сбора урожая.
Выращивание, размножение
Выращивание мяты на подоконнике
Как посеять мяту
Вырастить мяту из семян на подоконнике вполне осуществимо. Для этого подойдет любая солнечная поверхность, например, подоконник, веранда или утепленная лоджия. Первым шагом станет подготовка почвосмеси: соедините в равных пропорциях торф, огородную землю, перегной или песок. Затем прокалите субстрат в духовке. Семена можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно. Высев производят во влажную почвосмесь, сделав бороздки глубиной около 5 см. После размещения семян бороздки аккуратно закройте. Укрытие из пленки поможет создать нужный микроклимат, после чего емкость помещается в светлое и теплое место.
Когда сажать
Лучшее время для посева мяты — весна, особенно апрель. Однако также допустимы посевы в начале августа. Рассада, полученная из семян или черенков, высаживается в грунт с середины до конца мая.
Выбор места для посадки
Выберите для мяты солнечное или полузатененное место. Опытные садоводы советуют оставлять пустую зону радиусом 60–80 см вокруг кустиков — так растение будет развиваться лучше. Избегайте соседства с такими культурами, как капуста, огурцы и свекла, чтобы избежать негативных последствий для здоровья растения.
Идеальные условия для роста
Мята хорошо растет на почвах, ранее удобренных навозом. Грунт должен быть влажным, рыхлым и питательным, идеален чернозем. Известковая почва может повлиять на запах растения, делая его слабее, а кислый или заболоченный грунт не подходит, так как кустики становятся слабыми.
При подготовке участка убирайте сорняки и перекопайте землю на 20 см в глубину. При этом внесите 3 кг перегноя, 2 столовые ложки древесной золы и по 15 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия на квадратный метр. Если грунтовые воды находятся близко к поверхности, сделайте высокие грядки.
Обратите внимание, что мята может разрастаться, вытесняя другие культуры. Рекомендуется установить ограничители по периметру, используя пластик или шифер.
Правила посадки
Высаживайте рассаду в заранее подготовленные канавки глубиной около 5 см. Расстояние между рядами должно быть 40 см, а между кустами — 30–50 см. Заполните канавки грунтом, слегка уплотните и полейте обильно.