Фундук (лещина)
Краткая характеристика:
Орешник, также известный как лещина (Corylus), представляет собой растение из семейства Березовых и включает около 20 видов, которые встречаются в лиственных и хвойных лесах Северной Америки и Евразии. Эти деревья и кустарники создают подлесок, добавляя красоты разнообразным природным ландшафтам. Среди садоводов наибольшей популярностью пользуется лесной орех, или лещина обыкновенная. К культурным видам, называемым фундуком, относятся также орешник крупный и понтийский. Лещина считается одной из самых древних культур в Европе и на протяжении веков была культивирована в таких странах, как Испания, Франция, Великобритания, Турция, Италия и Германия. В Россию орехи были завезены в 1773 году в результате обмена на бархат и кожу. Интересно, что название «лещина» происходит от древнего слова «лѣска», что означает лесной или лесковый орех.
Описание
Орешник, или лещина (Corylus), представляет собой род, принадлежащий к семейству березовых. Это листопадные деревья и кустарники, включающие около 20 различных видов. В природных условиях их можно встретить в Северной Америке и Евразии, где они формируют подлесок в хвойно-широколиственных лесах. Для садоводов наиболее привлекательным является лесной орех, или лещина обыкновенная, а также некоторые культурные виды, такие как крупный, понтийский и обычный фундук. Лещина считается одной из самых древних культурных растений на европейском континенте.
Исторически орешник культивировался в таких странах, как Испания, Франция, Великобритания, Турция, Италия и Германия. В России плоды лещины появились в 1773 году в ходе обмена на бархат и меха. Название «лещина» происходит от слова «лѣска», что в переводе означает «лесной орех».
Это растение обычно представлено в форме кустарников или небольших деревьев, достигающих высоты до 7 метров. Крона имеет яйцевидную или шаровидную форму с конусообразным верхом. Листовые пластинки крупные, округлой или широкоовальной формы с зазубренными краями. Цветки у орешника однодомные и однополые: мужские начинают развиваться осенью и создают пушистые сережки цилиндрической формы на коротких веточках. Эти сережки распускаются весной, еще до появления листьев, а цветение ореха обычно совпадает с концом марта или началом апреля. В этот период выделяется большое количество пыльцы, которая становится важным кормом для пчел после долгой зимы. Цветение украшает сережки золотистого цвета вместе с цветками.
Плод орешника — односемянный орех диаметром около 20 мм, окрашенный в коричнево-желтый цвет и имеющий шаровидную форму. Его окружает плюска — трубчатый, надрезанный покров, а также деревянистый околоплодник. Плоды созревают в августе.
Орешник предпочитает расти в регионах с субтропическим и умеренным климатом. Его плантации расположены в южной Европе, Турции, Азербайджане, Украине, на Кипре, в Грузии, Беларуси и средней полосе России. Но в частных садах данное растение встречается гораздо реже, чем такие культуры, как облепиха, боярышник, черемуха и шиповник.
Уход
Уход за лещиной
Общие рекомендации по уходу
Заботиться о лещине совсем не сложно. Чтобы облегчить себе задачу, можно посеять в приствольный круг такие культуры, как люпин, горчица или овес с викой. Когда зеленая масса будет скошена, она образует отличное мульчирующее покрытие. Также возможно поддерживать черный пар, периодически рыхляя soil на глубину 40-70 мм и устраняя сорняки. Важно следить за корневой порослью, удаляя отпрыски, пока они еще молодые и слабые. Для этого стоит аккуратно выкопать их и отрезать у корня, а срезы обработать измельченным древесным углем.
Полив
Лещина требует регулярного полива. Первую влагозаправку саженцы получают через неделю после высадки. Недостаток воды может негативно сказаться на цветении и плодоношении. В течение вегетационного периода достаточно 5-6 поливов, при этом для взрослого дерева следует использовать 60-80 литров воды за раз. В засушливые летние месяцы частоту поливов стоит увеличить, тогда как в дождливые периоды обильный полив может и не понадобиться. Обычно рекомендуется поливать растение один раз в месяц. Воду следует вносить постепенно, чтобы она успевала впитываться, избегая образования луж. Рыхление грунта стоит проводить через сутки после дождя или полива, чтобы улучшить доступ кислорода к корням.
Удобрение
Регулярные подкормки также важны для лещины. Осенью необходимо добавить фосфор и калий, внося каждые 2-3 года 20-30 г калийной соли, 3-4 кг навоза и 50 г суперфосфата в приствольный круг. Весной, после набухания почек, под деревом стоит внести 20-30 г мочевины или аммиачной селитры. Также азот полезен в июле для равномерного созревания плодов. Молодые саженцы лучше подкармливать органическими удобрениями, например, перепревшим навозом или компостом, что нужно делать раз в 2-3 года, внося по 10 кг на дерево.
Уход во время цветения
Если лещина здоровая, она обязательно зацветет. Цветение начинается в апреле, когда цветки распускаются до появления листьев. Как только температура воздуха достигнет 12 градусов, сережки начинают активно расти, прибавляя около 30 мм в сутки. Сухая погода ускоряет этот процесс. Когда длина сережек достигнет 10 см, они начинают осыпать пыльцу — этот процесс может длиться от 4 до 12 дней. Женские цветки остаются открытыми до 14 дней. Важно отметить, что пыльца может переноситься как с собственного дерева, так и с соседних, поэтому рекомендуется высаживать не менее трех экземпляров лещины для лучшего опыления.
Зимовка лещины
Молодые кустики лещины в первые 2-3 года жизни рекомендуется утеплять с помощью лутрасила или спанбонда. Некоторые садоводы прибегают к другому методу: они склоняют побеги к земле и накрывают их еловыми ветками. Такой подход не только защищает стебли от мороза, но и снижает риск их повреждения. Взрослые деревья, как правило, способны выдержать зиму без дополнительного укрытия.
Обрезка лещины
Обрезку лещины можно проводить зимой, но лучшими сроками будут весенние месяцы, ближе к окончанию цветения. В этот период растение более подвижно, и легкие колебания во время обрезки способствуют лучшему опылению.
Правила обрезки
Лещину можно формировать в виде дерева на штамбе, высота которого может составлять 35-40 см. Однако ухаживать за кустовой формой намного проще и удобнее. После 7 дней с момента высадки саженца нужно укоротить его на высоту 25-30 см. Летом на кусте будут расти новые побеги; их не следует трогать, ведь именно на однолетней древесине происходит плодоношение. С приходом весны начните формировать куст, удаляя все, кроме 10 самых крепких побегов, которые должны расти в разные стороны.
Не забудьте обрезать поврежденные, больные, Konkurrenz и слабые стебли, чтобы предотвратить загущение куста. Плодоношение начнется на четвертый год после посадки, и именно в это время важно проводить прореживающую и санитарную обрезку. На 18-20 году жизни урожайность может снизиться, и для её поддержания стоит применять омолаживающую обрезку. Удаляйте 2-3 старых ствола, заменяя их побегами из корней, расположенными близко к центру куста. Следует немного подрезать молодые скелетные ветви, что поможет активизировать рост боковых побегов.
Если вы решили выращивать лещину в виде дерева, то через 7 дней после пересадки уберите все боковые побеги, оставив только ствол. По мере появления новых стеблей удаляйте нижние, чтобы сформировать 4-5 скелетных ветвей в верхней части. Не забывайте своевременно выкорчевывать прикорневую поросль!
Вредители и Болезни
Вредители и болезни лещины
Лещина может стать жертвой различных вредителей, среди которых наиболее заметны: листоед, тля, ореховый долгоносик, усач и почковый клещ.
Вредители лещины
Почковый клещ
Этот микроскопический вредитель, достигающий всего 0,3 мм в длину, зимует внутри почек лещины. Весной он откладывает яйца в этих почках. Инфицированные почки значительно увеличиваются в размерах и напоминают горошины, в то время как здоровые раскрываться начинают. Пораженные почки засыхают и опадают, что значительно влияет на урожай.
Побеговая тля
Тля – это крошечное насекомое, которое сосет соки из растения. Она является основным переносчиком вирусных болезней. Трудно заметить тлю на лещине, что делает её опасной. Из-за её активности листья искривляются, бутоны и стебли деформируются, что замедляет их развитие и препятствует созреванию плодов.
Ореховый долгоносик
Этот коричневый жук длиной до 10 мм откладывает яйца в недозревшие орехи. Личинки долгоносика выедают мякоть ореха, и при сильном заражении до половины всех плодов могут быть испорчены.
Ореховый (фундучный) усач
Данный вредитель достигает длины 1,5 см, имеет черное тело и желтые ноги. Личинки усача повреждают сердцевину стеблей, что приводит к их усыханию. Листья верхней части растения желтеют и закручиваются.
Ореховый листоед
Этот жук длиной до 0,7 см имеет фиолетовые надкрылья. Личинки, окрашенные в темно-зеленый цвет, трудны для выявления на листьях, на которых они живут и развиваются. Листоед причиняет значительный вред лещине, а также другим лиственным растениям.
Болезни лещины
Несмотря на относительную устойчивость, лещина может поражаться рядом заболеваний, таких как мучнистая роса, ржавчина и белая гниль.
Мучнистая роса
Это распространенное грибковое заболевание вызывает возникновение белого налета на стеблях и листьях. Со временем он уплотняется и темнеет. Пораженные части растения перестают расти, становятся черными и могут отмирать. Мучнистая роса снижает морозоустойчивость дерева и мешает формированию завязей.
Ржавчина
Эта грибковая инфекция проявляется в виде темно-рыжих бугорков на лицевой стороне листьев, а на обратной образуются овальные пустулы. Постепенно пятна могут превращаться в полосы, что приводит к пожелтению и опадению листьев.
Белая гниль
Она может проявляться в разных формах, включая периферическую и смешанную гниль веток. В обоих случаях растение может сильно пострадать, и иногда это приводит к его гибели.
Обработка лещины
Если вы заметили вредителей на своих кустах, рекомендуется временно застелить землю под ними полиэтиленом и аккуратно стряхнуть насекомых. В случае сильного заражения лещину следует обработать инсектицидами. Для борьбы с сосущими насекомыми применяют акарициды. Эффективными являются средства, такие как Актеллик, Карбофос и Хлорофос.
При грибковых заболеваниях необходимо использовать фунгициды, такие как медный купорос и бордоская жидкость. Для профилактики обязательно следуйте агротехническим рекомендациям по уходу за лещиной.
Выращивание, размножение
Посадка лещины в саду
Когда сажать лещину
Лещину можно высаживать в открытый грунт весной, перед началом сокодвижения, или же осенью, за 15-20 дней до наступления морозов. Однако наилучшим временем для посадки считается осень.
При выборе места для лещины важно учитывать несколько факторов: участок должен быть защищен от ветров и иметь умеренное освещение. Уровень грунтовых вод не должен подниматься выше 150 см от поверхности. Оптимальным будет расположение лещины около южной или западной стены здания. Избегайте участков с весенними подтоплениями. Рекомендуется сажать растения на расстоянии 4-5 метров от крупных деревьев, так как область их питания составляет 16-25 м². Подходящей почвой для лещины считается легкий, рыхлый грунт, богатый гумусом, с нейтральной или слабокислой кислотностью.
Если планируете высаживать несколько кустов, рекомендуется заранее перекопать всю территорию.
Осенняя посадка лещины
Перед посадкой лещина должна быть без листвы, с 3-4 сильными стеблями диаметром не менее 10-15 мм и хорошо развитой корневой системой, длиной около 50 см. Однако перед высадкой корни укоротите до 25 см. Если высаживаете несколько растений, оставьте расстояние между ними 4-5 метров, а ширину междурядий — около 6 метров.
Котлованы под саженцы лучше подготовить за 4 недели до высадки, чтобы земля успела слегка осяднуть. Для плодородных почв достаточно котлована размером 0,5 м в глубину и ширину. Если почва бедная, увеличьте размеры до 0,8 м. Заполните площадь питательным субстратом, смешав верхний слой грунта с 2 ст. ложками древесной золы, 200 г суперфосфата и 15 кг перепревшего навоза. Полезно также добавить несколько горстей почвы из-под лесной лещины, содержащей полезные грибки.
В центре котлована сформируйте небольшой холмик и установите на него саженец, предварительно погрузив корни в болтушку из глины и навоза. Корневая шейка должна быть чуть выше уровня грунта, на 5 см. Заполните котлован землей и аккуратно уплотните почву вокруг саженца. Установите кол и подвяжите растение. Полейте его обильно — 30-40 литров воды на куст, даже в увлажнённую почву. После впитывания воды мульчируйте приствольный круг слоем перегноя, опилок или торфа толщиной 3-5 см.
Весеннее высаживание лещины
Весной лещину сажают аналогично осенней посадке, но готовьте котлован с осени, чтобы земля успела уплотниться за зиму.
Для успешного опыления рекомендуется сажать не менее трёх растений, лучше разных сортов. Во время площадной высадки добавьте немного лесной почвы, чтобы обеспечить необходимые для роста грибы. Первые недели после посадки защищайте молодые саженцы от яркого солнечного света.
Размножение лещины
Существуют разные способы размножения лещины: отводками, черенкованием, делением куста, а также прививкой.
Размножение отводками
Используются горизонтальные или дуговые отводки. В начале весны или осенью выбираются низкорастущие однолетние ветви, которые укладываются в неглубокие бороздки и фиксируются. После укоренения отводки переносят на новое место через 1-2 года.
Размножение отпрысками
После посадки саженца через 1-2 года появляются отпрыски. Их можно отделить от корневища и пересадить для доращивания.
Размножение прививкой
Для прививки подходят сеянцы дикого орешника или медвежьего ореха. Прививка производятся летом или весной способом окулировки.
Размножение делением куста
Куст следует выкопать и разделить на части, убедившись, что на каждой деленке имеются корни. Места срезов присыпьте углем и высаживайте в подготовленные ямки.