Виноград

Краткая характеристика:

Кустарниковая многолетняя лиана, известная под названием виноград культурный (Vitis vinifera), принадлежит к роду виноград и семейству виноградных. Это растение распространено в регионах с умеренным и субтропическим климатом и встречается практически в каждой стране, однако в дикой природе его найти невозможно. Исторически виноград возник от дикорастущего лесного винограда, который обитал от южного побережья Каспийского моря до северного Средиземноморья. Виноград считается одной из первых культур, которые человек начал активно культивировать. О его значимости говорят барельефы и фрески в древнеегипетских гробницах, а письменные свидетельства свидетельствуют о том, что виноград начали серьезно возделывать более 7 тысяч лет назад, изготавливая из его плодов вино. Четыре тысячи лет назад виноградарство процветало в местах, известных как Междуречье, включая Вавилон и Ассирию. Древние греки также активно культивировали виноград, поддерживая торговлю с Индией и Центральной Азией. В России до XVII века виноград был доступен исключительно в виде привозного вина. Первый виноградник был заложен в Астрахани в 1613 году, что стало началом возделывания данной культуры на территории страны. Петр Первый привез лучшие сорта винограда из Венгрии и пригласил виноделов и селекционеров из Франции для работы над этой культурой.