Уход

Уход за фенхелем

Фенхель — это неприхотливое растение, однако для достижения хорошего урожая необходим тщательный уход. Основные задачи заключаются в регулярном поливе, прополке, внесении удобрений, защите от вредителей и болезней, а также в периодическом рыхлении почвы между рядами. Если речь идет о овощных сортах, их стоит окучивать два-три раза за вегетационный период на высоту от 30 до 70 мм. Это способствует отбеливанию кочанов, делая их более мясистыми и сочными. ?

Полив

Фенхель любит влагу. В летний период, если идут дожди, можно поливать его примерно раз в пять дней, используя 1-1,5 ведра воды на квадратный метр грядки. На легких почвах поливы придется делать чаще. Особенно критично следить за поливом при выращивании кочанных сортов: нехватка влаги может негативно повлиять на качество кочанов, а также привести к преобразованию растения в цветущую массу. При недостаточном увлажнении корни могут начать расти в соседние грядки, что тоже нежелательно.

После полива или дождя не забудьте вспахать землю вокруг кустов. Чтобы сократить количество поливов и прополок, грядку можно замульчировать. Мульча поможет сохранить влагу и улучшить структуру почвы. ?

Подкормка

Фенхель лучше всего реагирует на подкормку коровяком. Чтобы приготовить раствор, смешайте навоз с водой в соотношении 1:10. Также можно использовать раствор куриного помета, но в этом случае пропорция составляет 1:20. Настой травы также будет хорошим удобрением. В течение вегетации кусты следует подкормить дважды: в первый раз после прореживания сеянцев, а второй — когда у зеленых сортов начнется формирование цветков. Для кочанных сортов вторая подкормка осуществляется через 4 недели после первой. ?

Сбор урожая

Зелень фенхеля можно срезать, когда высота кустов достигнет 30 см, так как именно в это время она наиболее ароматная. Лучше всего срезать ее рано утром или вечером, когда она еще влажная от росы.

К сбору кочанов сенхеля приступайте, когда их диаметр достигнет 10 см. Кочаны обрезают под самый корень, оставляя черешки с листом длиной около 20 см. Срезанные кочаны лучше всего разместить в тени на свежем воздухе для проветривающего процесса. После их необходимо очистить от лишних черешков, оставив один, который надо укоротить до 10 см. Затем кочаны помещают в песок в прохладное место. В холодильнике они смогут храниться не более двух недель. ?

Сбор семян

Фенхель начинает цвести на втором году после посадки. Семена собираются тогда, когда бледно-зеленые соцветия становятся желтоватыми. Аккуратно отрежьте их и развесьте в сухом и хорошо вентилируемом помещении, предварительно постелив под них газеты для сбора семян. После того как зонтики полностью высохнут, семена нужно отделить от растительных остатков и пересыпать в бумажные пакеты для хранения в темном и сухом месте.

Вредители и Болезни

Вредители и болезни фенхеля

Хотя фенхель обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям, он все же подвержен некоторым заболеваниям и вредителям. Рассмотрим основные угрозы, с которыми может столкнуться это растение.

Болезни фенхеля

• Церкоспороз Это грибковое заболевание проявляется на зеленых частях растения в виде угловатых желтых пятнышек, которые со временем становятся темнее и сливаются. При этом пораженные участки желтеют и отмирают. Для профилактики важно следить за густотой посевов. В случае появления болезни необходимо обработать растение бордоской смесью (1%) или фунгицидами, такими как Каптан или Купрозан.
• Корневая гниль Эта болезнь может привести к гибели растения. Она проявляется понижением листвы, которая затем увядает и становится бурой. На корнях можно обнаружить почерневшие участки. В случае заболевания необходимо будет выкопать пораженное растение и убрать его с участка, а также провести обработку фунгицидом, если болезнь была замечена на ранних стадиях.
• Стеблевая гниль При этом заболевании стебли и побеги начинают гнить, что может привести к увяданию листьев. Первые признаки проявляются в виде белого налета, который затем сменяется коричневыми пятнышками. При выявлении стеблевой гнили следует прекратить полив и обработать пораженные участки раствором марганцевого калия, после чего присыпать древесной золой.
• Ржавчина Это грибковое заболевание вызывает появление коричневато-оранжевых бугорков и пустул на листьях, что ухудшает выработку влаги растением. Если не предотвратить болезнь, листья могут начать опадать. При первых симптомах необходимо удалить пораженные части и обработать растение фунгицидом.

Вредители фенхеля

Несмотря на то, что фенхель способен отпугивать некоторых вредителей, ему угрожают такие вредные насекомые, как личинки майского жука, луговые мотыльки, проволочники и гусеницы совок.

• Луговой мотылек Это насекомое может серьезно повредить растения. Всевозможные гусеницы наносят значительный ущерб, поедая листву. В годы их массового размножения, которое происходит примерно раз в 8–10 лет, затрудняется сбор меда. Для контроля за ними можно собирать вручную или использовать химические препараты, такие как Децис или Фуфанон.
• Озимые совки Эти вредители также представляют угрозу. Бабочки имеют темный окрас с полосками, а гусеницы — землисто-серый. Оба этапа (как бабочки, так и гусеницы) могут сильно повреждать культуру. Систематические прополки и соблюдение агротехнических норм помогут снизить риск. В случае сильного заражения дополнительно можно применять инсектициды.

Выращивание, размножение

Выращивание фенхеля из семян

Посев в грунт

Фенхель можно размножать семенами или делением корневища. Семена сохраняют свою всхожесть на протяжении 2-3 лет. Их можно сеять как под зиму, так и ранней весной. В теплых регионах это растение часто высаживают летом, в июле или августе, чтобы оно могло расти как многолетник. При покупке семян важно выбирать между двумя основными категориями: первая предназначена для получения пряной зелени, а вторая — для выращивания ароматных кочанов с отличными вкусовыми качествами.

Лучше всего сажать фенхель на участках, где зимой лежит снег. Это растение предпочитает солнечные и теплые места, поэтому в затенении оно плохо растет. Идеальными для него будут легкие суглинистые и супесчаные почвы. Рекомендуемыми предшественниками являются пропашные и озимые культуры, а также однолетние травы. Однако сажать фенхель рядом со шпинатом, перцем, бобами, помидорами, фасолью и тмином не стоит, так как он может угнетать их рост. Напротив, соседство с капустой и огурцами благоприятно, поскольку фенхель отпугивает тлю своим ароматом.

Если вы планируете весенний посев, подготовка участка должна начаться осенью. В этом случае нужно известковать кислую почву, а через 15 дней внести 2 столовые ложки суперфосфата, ведро компоста или перегноя, а также 2 литра старых опилок на 1 квадратный метр. Весной перед посевом следует вспахать и выровнять участок. Для зимнего сева выбирайте участки, где уже вносились удобрения для предшествующих культур. Вносить какие-либо удобрения непосредственно перед посадкой фенхеля не следует, так как это может замедлить его рост.

При посеве семена заглубляют на 20 мм, оставляя междурядья шириной не менее 0,6 м. Если посадка осуществляется в начале апреля, грядку поливают, а затем накрывают пленкой, которую снимают только после появления первых всходов. Через полторы недели нужно провести прореживание: расстояние между овощными растениями должно составлять 20-30 см, а между зелеными — 10-15 см. Для регионов с холодным климатом рекомендуется выращивать фенхель через рассаду для лучшего результата.