Томаты черри

Краткая характеристика:

Томат, известный также как помидор (Solanum lycopersicum), представляет собой один из видов однолетних и многолетних травянистых растений из рода Паслен, принадлежащего к семейству Пасленовые. Это растение широко возделывают как овощную культуру, и оно получило популярность в разных уголках мира. В народе его часто называют «плодом томата», а итальянское выражение «pomo d’oro» переводится как «золотое яблоко», что отражает замечательный цвет некоторых сортов. Происхождение томата связывается с Южной Америкой, где его можно встретить в дикой природе. В Европу этот овощ был завезён в середине 15 века, благодаря мореплавателям, которые принесли семена в Испанию и Португалию, откуда он постепенно распространился во Францию, Италию и другие страны континента. До недавнего времени томаты считались экзотическими растениями, плоды которых долгое время игнорировались как несъедобные. Первое зафиксированное использование томатов в кулинарии произошло в 1692 году в Неаполе, когда в поваренной книге появился рецепт блюда с их использованием, которое приписывалось испанской кухне. На Руси томат появился в 18 веке — изначально его культивировали больше как декоративное растение, поскольку в условиях холодного климата плоды не всегда созревали. Но благодаря усилиям известного русского писателя и натуралиста А.Т. Болотова, который предложил метод выращивания томатов через рассаду и дозаривание плодов, удалось успешно адаптировать эту культуру к российским условиям. В результате томаты стали наиболее распространённым и любимым овощем.