Уход

Уход за брюссельской капустой не представляет особых затруднений и включает стандартные агротехнические мероприятия. Однако стоит учесть, что уход за «брюсселькой» немного отличается от выращивания белокочанной капусты, так как данный сорт требует окучивания и прищипывания.

Полив брюссельской капусты

Оптимальная влажность почвы для брюссельской капусты должна поддерживаться на уровне 80%. Основные правила полива:

• Поливайте растения небольшими порциями, избегая заливания точки роста.
• При укоренении рассады необходимо обеспечить полив на уровне 30 литров на 1 м².
• Между рядами создайте борозды, куда будете вливать воду; после её впитывания засыпьте борозды почвой.

Полив проводите несколько раз в течение вегетационного периода, особенно увеличивая частоту во время формирования кочанов. При высокой температуре воздуха полив следует проводить каждые 10 дней. Будьте осторожны с переувлажнением, так как это может привести к гнили корней.

Нормы полива:

• До образования кочанов: 30-35 литров на 1 м².
• После появления кочанов: 40-45 литров на 1 м².

Подкормка

Если в процессе предварительной обработки почвы были внесены все необходимые удобрения, во время вегетации можно обойтись без дополнительных подкормок. Однако на бедных или песчаных почвах рекомендуется провести несколько поддерживающих подкормок.

Вершкование

Этот простой прием агрономии помогает увеличить размер и массу кочанов, производимых на растении. Вершкование заключается в прищипывании верхушек побегов, когда стебли достигают высоты 60–70 см. После этой процедуры обеспечивается активный приток питательных веществ к кочанам, что способствует их более быстрому росту.

Вершкование выполняется не позднее августа и касается только позднеспелых сортов и гибридов.

Окучивание и рыхление почвы

После впитывания воды обязательно рыхлите почву, чтобы предотвратить образование корки и обеспечить доступ кислорода к корням. Окучивание лучше проводить несколько раз в течение вегетации, подгребая почву вокруг стеблей, но старайтесь не засыпать находящиеся внизу кочаны.

Также рекомендуется мульчировать посадки брюссельской капусты, чтобы предотвратить рост сорняков и уменьшить испарение влаги. В качестве мульчи можно использовать траву, солому или черную пленку.

Уход перед сбором урожая

За неделю до начала сбора урожая убирайте все листья с капусты. Если растения созревают одновременно, можно сразу удалить листву с них. Обрывая листья, следует проявлять аккуратность, чтобы не повредить мини-кочаны. Если созревание происходит поэтапно, проводите обрезку в 2-3 захода, срывая листья только с тех растений, которые готовы к сбору.

Вредители и Болезни

Брюссельская капуста может столкнуться с теми же заболеваниями, что и другие представители крестоцветных овощей. Наиболее распространенные болезни, с которыми стоит быть осторожными:

• Белая и сухая гниль
• Кила
• Черная ножка
• Кольцевая и черная пятнистость
• Слизистый и сосудистый бактериоз
• Мозаика
• Ложная мучнистая роса

Что касается вредителей, брюссельская капуста также может подвергнуться атаке различных насекомых, среди которых:

• Тля
• Капустная моль
• Капустная муха
• Крестоцветная блошка
• Капустный листоед
• Волнистая и черная блошка
• Капустная белянка
• Огневка
• Клопы (рапсовый и капустный)
• Медведка
• Совка
• Проволочник
• Рапсовый цветоед

Эти болезни и насекомые способны значительно снизить урожай брюссельской капусты, что может привести к полному отсутствию сбора. Для предотвращения проблем с вредителями и заболеваниями растения можно использовать средства на основе натуральных компонентов. Если такие методы не дают желаемого эффекта, придется прибегнуть к химическим средствам защиты растений, чтобы справиться с болезнями и вредителями.

Выращивание, размножение

Чтобы на брюссельской капусте образовалось достаточно кочанов, которые будут не только вкусными, но и питательными, нужно соблюдать правильные сроки и методы высадки. Успех будущего урожая во многом зависит от качества семян и подготовки почвы.

Условия и сроки высадки

Сроки посева семян зависят от множества факторов, включая:

• Климатические условия вашего региона.
• Текущие погодные условия, особенно это актуально для роста рассады.
• Сорт брюссельской капусты.

Для средней полосы России оптимальное время для посева семян — это 2-3 неделя апреля. Ранние сорта высевают в конце марта, а поздние — после 10 апреля. Рассаду высаживают в начале июня, но не позже 10 числа.

Подготовка почвы

Брюссельская капуста может расти в различных типах почвы, даже в слабокислых, но для достижения хорошего урожая необходимы плотные, воздухопроницаемые и богатые органикой грунты. При бедных почвах капуста будет расти медленно.

Если вы планируете высадку на новом участке, предварительно подготовьте почву, добавив на каждый квадратный метр:

• 1 ведро перегноя,
• 0,5 стакана нитрофоски,
• 2 стакана извести или древесной золы.

Также можно внести мочевину (14 г), хлорид калия (4 г) и суперфосфат (30 г). При посадке рассады добавьте в каждую лунку по ½ чайной ложки нитроаммофоски.

После внесения удобрений перекапайте грунт, выровняйте его и полейте марганцовкой для дезинфекции. Для этого на 10 литров воды добавьте 1,5 г перманганата калия, поливая по 3 л на 1 м². Альтернативой может быть использование «Фитоспорина», который применяют за 1-2 недели до посадки.

Не забывайте, что брюссельская капуста активно требует азот и калий в течение всего периода вегетации. Используйте органические удобрения, но избегайте свежего навоза, так как он может затормозить развитие и ухудшить качество кочанов.

Подготовка семян

Если вы планируете высадку небольшого количества семян, можно использовать уже обработанные семена. При большом объёме выгоднее приобрести необработанные, но их нужно предварительно обработать самостоятельно.

Обработка семян:

• Замочите семена в воде температурой 50 °C на 20 минут.
• Промывайте семена в холодной проточной воде в течение 1-2 минут.
• Выдержите семена 12 часов в растворе «Корневина» или «Эпина».
• Промойте и поместите в холодильник на 24 часа.
• Высушите семена, чтобы они не прилипали к рукам во время посадки.

Закаливание семян при температуре -1 °C повышает их морозостойкость и устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Способы посадки брюссельской капусты

Брюссельскую капусту можно высаживать двумя основными способами: рассадой и семенами в открытый грунт. Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от климатических условий и предпочтений садовода.

Посев семенами в грунт

Этот метод менее популярен, так как требует больше времени для получения урожая, но позволяет обойтись без пикировки. Сеют семена ранних и среднеспелых сортов в марте-апреле, когда температура почвы достигает +10-15 °C.

• На подготовленных грядках сделайте неглубокие борозды, расстояние между семенами должно составлять около 15 см.
• Накройте посевы пленкой для ускорения прорастания.
• После появления всходов проредите, оставляя наиболее крепкие ростки на расстоянии 50 см друг от друга.

Выращивание рассады

Так как брюссельская капуста плохо переносит пересадку, рассаду желательно выращивать в отдельной таре. Для этого используются кассеты или стаканчики объемом 200 мл.

Порядок выращивания рассады:

• Заполните емкости субстратом и сделайте бороздки глубиной около 1 см.
• Полейте почву теплой водой.
• Посейте семена с интервалом 0,5-1 см, присыпьте и аккуратно утрамбуйте землю.
• Накройте посевы прозрачным материалом и поставьте в теплое место.

После появления всходов уберите укрытие и переместите рассаду на свет. Поддерживайте оптимальную температуру: днем +20 °C, ночью не ниже +16-18 °C.

Поливайте по мере необходимости, избегая избыточной влаги. Для профилактики заболеваний обрабатывайте рассаду «Фитоспорином» или раствором марганцевокислого калия. Если семена посеяны в общие емкости, необходимо проводите пикировку по достижении первых настоящих листьев.

Высадка рассады в открытый грунт

За 4-5 дней до высадки рекомендуйте прекратить полив рассады. Когда почва прогреется до +10 °C, пересаживайте рассаду в подготовленные лунки по схеме 60х40-50 см.

При высадке используйте метод перевалки, чтобы минимизировать повреждения корней. Убедитесь, что корни находятся в удобном положении в лунке. Тщательно утрамбуйте почву, чтобы избежать образования воздушных карманов. После этого обильно полейте саженцы, чтобы помочь им адаптироваться.