Яблоня домашняя (Malus domestica) является представителем рода Яблоня и принадлежит к семейству Розовые. Этот удивительный вид плодоводства получил широкую известность и активно выращивается как на личных садовых участках, так и на промышленных плантациях для производства вкусных яблок. Яблоки вдохновили множество мифов, легенд и народных сказаний. Яблоко раздора, послужившее одной из причин Троянской войны, — это лишь один из примеров. По легенде, первые люди были вынуждены покинуть Эдем из-за яблока познания, а закон всемирного тяготения был открыт, когда яблоко упало на голову Ньютона. Сложно найти человека, которому бы не нравились сочные и ароматные яблоки! Из них готовят восхитительные варенья, соки и множество блюд. Яблоки богаты полезными веществами и витаминами, что делает их важным элементом здорового рациона. Яблоня культивируется уже на протяжении многих веков и продолжает оставаться любимым деревом разных поколений!
Яблоня домашняя (Malus domestica) является представителем рода Яблоня в рамках семейства Розовые. Этот вид растений широко распространен и активно культивируется как на садовых участках, так и в промышленных масштабах для получения вкусных и сочных плодов. Яблоки и яблони нередко становятся объектом мифов, легенд и произведений искусства: от яблока, ставшего символом раздора во время Троянской войны, до яблока познания, из-за которого первые люди были изгнаны из Рая. Даже закон всемирного тяготения был вдохновлен падением яблока на голову Ньютона!
Наверняка, трудно найти человека, который не наслаждался бы ароматом и вкусом яблок. Из этих плодов готовят варенье, напитки и всевозможные блюда. Яблоки богаты витаминами и полезными веществами. Яблоня была выведена человеком с древних времен и до сих пор остается популярной культурой. В высоту это дерево может достигать от 2,5 до 15 метров, причем его крона имеет раскидистую форму.
У яблони различают два типа веток: длинные, наращивающие высоту, и укороченные, на которых формируются цветочные почки. У диких видов могут встречаться колючки. Листья могут быть гладкими или покрытыми легким ворсом с изнаночной стороны. Цветки разнообразны по окраске в зависимости от сорта и могут быть белыми, бледно-розовыми или малиновыми. Они собираются в не слишком густые соцветия, напоминающие зонтики или щитки. Цветение длится около двух недель и начинается в апреле или мае. Опыление происходит перекрестным способом.
Яблоко формируется из нижней завязи, а сама яблоня может жить до 300 лет в дикой природе и до 100 лет на садовых участках. Обычно плодоношение начинается не раньше четвертого года жизни дерева, хотя бывают случаи, когда оно начинается уже в год высадки или спустя 11 лет. Продуктивный период составляет 40–50 лет. Это растение устойчиво к морозам и может выдерживать температуры до -42°C. Кроме того, яблоня является отличным медоносом.
После посадки яблони, вне зависимости от времени года, уход следует начинать именно весной. Этот период критически важен для формирования здоровья дерева. Первое, что нужно сделать, — это укоротить ствол на 2–3 почки, что стимулирует рост боковых ветвей. Если у саженца уже есть скелетные ветви, они должны быть короче центрального побега.
Первые 5–6 недель новой яблони требуется регулярный полив: раз в неделю нужно обеспечивать 10 литров воды. Если весной дождливо, поливать не следует. Спустя полтора месяца полив сокращается до 1 раза в 15–20 дней, в жару же частоту полива увеличивают до двух раз в неделю, и объем воды увеличивают до 20–30 литров за раз.
Также важно замульчировать приствольный круг, что поможет сохранить влагу и улучшить структуру почвы. Для этого можно использовать биогумус, компост или перепревший навоз, засыпанные слоем соломы или высохшей травы.
Первые цветы на молодом дереве лучше удалять, так как они могут ослабить его. В мае рекомендованы две внекорневых подкормки, для которых используют Эффектон или гумат натрия в соотношении 1 столовая ложка на ведро воды.
После установления поливного режима в летние месяцы особых забот не требуется. Однако нужно продолжать следить за наличием вредителей. Вместо химикатов можно привлечь птиц, подготовив для них кормушки и синичники. Для небольших вредителей можно использовать ручной сбор.
В жару полив стоит осуществлять методом дождевания, лучше всего вечером, чтобы избежать ожогов на листве. Для улучшения воздухообмена вокруг корней полезно создавать небольшие проколы в верхнем слое почвы на расстоянии 60 см от ствола. Глубина таких проколов — 30–40 см.
Июнь также хорош для двух дополнительных внекорневых подкормок. В июле полезно внести древесную золу — примерно 2 стакана перед поливом.
Осенью важно окучить молодое дерево на высоту 15–20 см и засыпать приствольный круг слоем мульчи — торфа или перегноя. Ствол необходимо побелить, используя меловой раствор. Если в местности есть зайцы, стволы нужно обматывать лапником или тростником для защиты.
В первый год жизни особых подкормок яблони не требуют, так как мульча обеспечит необходимое количество органических веществ.
Для профилактики заболеваний и вредителей необходимо проводить регулярные обработки. Весной, до начала сокодвижения, рекомендуется опрыскивать дерево раствором мочевины (0,7 кг на ведро воды). Это уничтожает вредителей и болезнетворные микроорганизмы, находящиеся в коре или верхнем слое почвы.
После цветения стоит обработать растение инсектицидами, чтобы справиться с клещами и тлёй. Попутно проводят профилактику грибковых заболеваний с использованием медьсодержащих препаратов.
В первые пять лет ствол молодого дерева нужно белить меловым раствором. Обязательно обматывать его тростником или лапником для защиты от грызунов. После 5-летнего возраста яблони белят известковым раствором, состоящим из гашеной извести, глины и медного купороса.
Необходимо окучить приствольный круг и накрыть его слоем мульчи, не допускающей соприкосновения с корой. Также важно поддерживать плотность снега вокруг деревца для предотвращения вымерзания корней.
Формирование кроны — важный аспект ухода за яблоней, который осуществляется весной и осенью. Весной нужно провести санитарную обрезку, удаляя все замороженные и повреждённые ветви, а также те, что направлены внутрь кроны.
Осеннюю обрезку проводят, когда сокодвижение ослабевает. Нужно укоротить стебли, появившиеся за лето, и удалить слабые или травмированные ветви. Правильная обрезка повышает устойчивость дерева к болезням и способствует лучшему плодоношению.
Яблони, наряду с грушами, подвержены различным заболеваниям, которые могут также затрагивать такие культуры, как айвы, черешни, сливы и вишни. Прежде всего, важно помнить, что лучшая защита от болезней — это надлежащий уход и соблюдение правил агротехники. Регулярные осмотры деревьев помогут выявить любые отклонения или проблемы.
К числу наиболее распространённых заболеваний яблонь относятся:
Каждое из этих заболеваний имеет свои симптомы: некоторые повреждают древесину и кору, что может вызвать увядание, а другие — листья, приводя к их пожелтению. Также болезни могут вызвать облетание незрелых плодов.
Основная часть заболеваний имеет грибковую природу, и при своевременном обращении их можно контролировать с помощью фунгицидов, таких как бордоская смесь или Карбофос. В случае вирусных инфекций, наиболее эффективным решением является уничтожение поражённого дерева, так как препаратов для лечения таких болезней не существует на данный момент. Микоплазмоз также затрудняет лечение и часто требует радикальных мер.
Чтобы избежать болезней, лучшей стратегией является профилактика, включая регулярные обработки.
На яблонях могут обитать разнообразные вредители, которые легко переходят и на другие растения в саду. Основные вредители включают:
Вредители чаще всего атакуют ослабленные деревья, которые не получают должного ухода. Важно проводить регулярные профилактические обработки и внимательно следить за здоровьем растений. Соблюдение агрономических правил и заботливый подход помогут сохранить ваши яблони в отличной форме и предотвратить появление вредителей. Таким образом, уделяя внимание своим культурам, можно избежать многих проблем на этапе развития.
Высаживать яблоню можно как весной, так и осенью. Но прежде чем приступить к этой задаче, важно выбрать подходящее место. Оно должно быть солнечным, защищённым от сильных ветров и вдали от строений и больших деревьев. Профессионалы рекомендуют не сажать молодые деревца рядом со старыми, так как последние заберут у них питательные вещества и затенят молодые ростки. К тому же, почва должна быть плодородной и с умеренным уровнем кислотности; в противном случае, понадобится вносить известь.
Приобретение качественного саженца — ключевой этап успешной посадки. Лучше всего выбирать растения с открытой корневой системой, поскольку их корни можно тщательно осмотреть. Саженцы в контейнерах часто имеют запутанную корневую систему и могут быть подвержены вредителям. Проверяйте состояние корней: они должны быть белыми и здоровыми. У однолетних саженцев должен быть один стебель, высота которого варьируется от 100 до 200 см, а у двухлетних — 3–5 скелетных веток для карликовых сортов и 2–3 для высокорослых.
Подготовку ямы для осенней посадки начинают за месяц до высадки. Глубина ямы зависит от длины корней, а её размеры должны составлять примерно 0,5х0,5 м. После размещения корневой системы, корневая шейка должна находиться на одном уровне с поверхностью земли. После посадки дерево нужно обильно полить и привязать к колу, чтобы обеспечить стабильность.
При осенней посадке не стоит добавлять удобрения в ямы, так как это может привести к раннему пробуждению почек, что опасно в зимний период. В период весеннего таяния снега, удобрения, рассыпанные вокруг саженца, будут растворены и попадут к корням.
Для весенней высадки ямы готовят так же, как и осенью, добавляя в почву древесную золу и хорошо перемешивая с водой. Корневую систему помещают в эту смесь, после чего яму заполняют грунтом.
Существует несколько методов размножения яблонь, большинство садоводов предпочитают вегетативные способы: отводками, черенкованием или прививкой.
Черенкование: Черенки заготавливают в начале весны или конце вегетационного периода. Их длина должна составлять 18–20 см, а срез заглубляют в почву. Уход за ними включает регулярный полив.
Отводки: Этот метод наиболее эффективен. Он предполагает укоренение веток прямо на дереве. Для этого делают насечки и оборачивают их увлажнённым мхом и пленкой.
Прививка: Для прививки используют метод окулировки, при котором почка культурного сорта внедряется в кору дички.