Амарант (Amaranthus), также известный как ширица, относится к роду семейства амарантовые. В дикой природе его можно встретить в таких странах, как Индия, Америка и Китай. Восточная Азия выращивает амарант трехцветный в качестве овощной культуры, а вместе с амарантом печальным и хвостатым, его нередко используют как декоративное растение.
Нет информации о содержании