Миндаль

Краткая характеристика:

Миндаль представляет собой съедобные ядра семян или непосредственно семена одноимённого растения. Плод этого растения обладает характеристиками сухой однокостянки — косточка, покрытая кожистой, зеленоватой и несъедобной мякотью. Внутри гладкой и пористой оболочки скрывается вкусное ядро. Миндальные семена находят широкое применение: их используют в кулинарии, производстве кондитерских изделий, медицинских препаратов и парфюмерии, а жмых от этого продукта служит кормом для животных. Хотя миндаль называют "миндальным орехом", на самом деле это не настоящий орех, а семя, заключённое в твердую оболочку. Одним из первых мест возникновения миндаля считается Ближний Восток, а также регионы Западной Азии.