
Крокус (Crocus), также известный как шафран, представляет собой род клубнелуковичных травянистых растений из семейства Ирисовые. В дикой природе его можно встретить в Южной, Центральной и Северной Европе, а также на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, Центральной и Малой Азии. Эти растения предпочитают расти в естественных лесах, степях и на лугах. Описано около 80 видов крокусов, помимо этого существует более 300 сортов.
Крокус представляет собой миниатюрное растение, высота которого обычно не превышает 10 сантиметров. Луковички крокусов могут достигать в диаметре 30 мм и имеют округлую или немного сплюснутую форму. Их поверхность покрыта чешуйками, а также есть пучок мочковатых корешков. У данного растения побеги не формируются. ?
Во время цветения, или сразу после него, появляются узкие линейные листья, которые образуют пучок и также охвачены чешуйками. Одиночные цветы имеют бокаловидную форму и могут достигать 20–50 мм в диаметре, обладая широким разнообразием окраски: от кремового и лилового до желтого, белого, голубого, пурпурного или оранжевого. Цветки раскрываются на коротком безлистном цветоносе и окружаются пленчатыми чешуйками. Среди сортов имеются экземпляры с двухцветными или пятнистыми цветами. ?
Массовое цветение крокусов продолжается от 15 до 20 дней, и все виды и сорта этого растения делятся на 15 различных групп.